La Unió Internacional de Ciències Fisiològiques (IUPS) es va formar a partir del Comitè Permanent que s'havia creat l'any 1929 per organitzar els Congressos Fisiològics Internacionals, el primer dels quals es va celebrar l'any 1889. Originàriament aquestes reunions, que tenen lloc per quadriennals, incloïen bioquímica i farmacologia, però aquests dos han organitzat des de llavors els seus propis sindicats.
Els objectius de l'IUPS són fomentar l'avenç de les ciències fisiològiques, facilitar la difusió del coneixement en l'àmbit de les ciències fisiològiques, fomentar i fomentar la investigació en aquest camp, promoure els Congressos Internacionals de Ciències Fisiològiques, impulsar altres reunions d'aquest tipus. que sigui d'utilitat i promoure altres mesures que contribueixin al desenvolupament de les ciències fisiològiques.
La Unió publica, juntament amb l'American Physiological Society, News in Physiological Sciences (NIPS), una revista composta per revisions breus i actualitzades de la fisiologia moderna. Aquesta revista està dirigida a científics i professors de tot el món per tal d'ajudar-los a mantenir un coneixement actual de tots els camps de la fisiologia. A més, hi ha un lloc web de la IUPS, que conté informació sobre l'organització i les seves societats membres, així com un butlletí que es publica trimestralment amb articles convidats i notícies de la Unió.
La Unió està formada per 54 membres nacionals, 10 membres associats, 2 membres afiliats, 5 membres regionals i 5 membres especials. Hi ha vuit Comissions que s'ocupen de 1) Locomoció, 2) Circulació/Respiració, 3) Endocrinologia, Reproducció i Desenvolupament, 4) Sentits, 5) Secreció i Absorció, 6) Control Neural, 7) Fisiologia Comparada i 8) Genòmica i Biodiversitat; les comissions que abans s'ocupaven d'Educació i del Fisioma s'han convertit en Comissions per tenir un millor paper interactiu amb totes les comissions. A més, hi ha diverses comissions per tractar assumptes administratius.