Lernante de COVID-19 kaj konstrui pli rezistemajn manĝsistemojn

Dum la retseminario "Transformoj atingebla: Eltenemaj manĝsistemoj", reprezentantoj de akademiularo kaj registaroj diskutis la observitajn kaj atendatajn baldaŭajn efikojn de la pandemio sur la nutraĵsistemo, kaj elstarigis ŝlosilajn enirpunktojn al pli granda fortikeco kaj daŭripovo. ISC-staĝanto Husam Ibrahim esploras tiujn temojn en Monda Manĝtago, festita ĉiujare la 16an de oktobro.

Lernante de COVID-19 kaj konstrui pli rezistemajn manĝsistemojn

La COVID-19-pandemio plifortigis humanitaran kaj sociekonomikan krizon influantan la kondiĉojn por evoluo, kaj alportas ekzistantajn sistemajn problemojn al la unua loko. Unu tia problemo estas la malabundeco de tutmondaj nutraĵoj en certaj lokoj kaj malfortoj en nutraĵsistemoj. La nombro da homoj suferantaj de kronika malsato estis taksita je multe pli ol 800 milionoj antaŭ la krizo, kaj tiu nombro nun povus salti draste.

La Monda Nutraĵa Programo, la 2020-premiito de la Nobel-Paca Premio, avertis, ke antaŭ la fino de 2020, an pliaj 130 milionoj da homoj povus alfronti malsatkatastrofon, parte pro la COVID-19-pandemio kaj klopodoj por enhavi ĝian disvastiĝon. Konstrui daŭripovan manĝsistemon estas do decida por progresi al la Daŭripova Evoluiga Celoj de UN. 

Problemoj kun la manĝsistemo ekzistis antaŭ la pandemio, kun, proksimume 11% de la monda loĝantaro en 2017 suferas pro malsato. Subnutrado pliiĝas ekde 2014 pro konflikto, klimata ŝanĝebleco kaj ekstremoj, kaj estas plej ofta en Afriko sude de Saharo (kie ĝi tuŝas 23.2% de la loĝantaro), Karibio (16.5%) kaj Suda Azio (14.8%). Klimata ŝanĝo estas antaŭvidita plialtigi agrikulturajn prezojn kaj elmontri pliajn 77 milionojn da homoj al malsatriskoj antaŭ 2050, tiel endanĝerigante la UN por Daŭripova Evoluo Celo por fini tutmondan malsaton.

La COVID-19-pandemio pligrandigis ĉi tiujn problemojn, postulante urĝan agadon. Por esplori kiel la mondo povas resaniĝi el la krizo daŭrigeble, la Internacia Scienca Konsilio (ISC) kaj la Internacia Instituto por Aplikataj Sistemoj-Analizo (IIASA) partneriĝis por krei Konsultiĝa Scienca Platformo – por konsultado, interkonsiliĝo kaj kunlaboro inter sciencistoj, politikofaristoj kaj reprezentantoj de civila socio. 

Nutraĵsistemoj ne nur influas temojn ligitajn al malriĉeco kaj manĝaĵsekureco sed ankaŭ estas ĉe la koro de daŭripovaj defioj, inkluzive de perdo de biodiverseco, mondvarmiĝo kaj rilataj klimatŝanĝaj efikoj. Por moviĝi al pli rezistema nutraĵsistemo, dietoj, tera produktiveco, regulado de tero-uzo kaj internaciaj komercaj politikoj bezonas fundamentajn reformojn. 

Laŭ la Eŭropa Komisiono, manĝsistemoj hodiaŭ respondecas pri preskaŭ unu triono de tutmondaj GHG-emisioj, elĉerpas grandan nombron da naturresursoj, rezultigas perdon de biodiverseco, kaŭzas negativajn sanefikojn (pro sub kaj tro-nutrado) kaj senigas ĉiujn agantojn, precipe primarajn produktantojn, je justaj ekonomiaj profitoj kaj vivrimedoj.

Laŭ Petr Havlik, Aganta Programdirektoro de la Ekosistemaj Servoj kaj Administra Programo ĉe IIASA, ne ekzistas arĝenta kuglo. Anstataŭe, manĝaĵaj provizoĉenoj bezonas pliiĝon en komerco de agrikulturaj varoj kaj daŭrigebla pliiĝo en kultivaĵoj. Registaroj devas eksplicite ligi klopodojn por akceli kultivaĵojn kaj paŝtejproduktojn kun leĝaj mezuroj protekti arbarojn, savanojn kaj torfejojn de konvertiĝo al agrikulturo. Fermi la manĝan breĉon ankaŭ estas decida kaj postulos grandan redukton de postulotarifoj. Tio postulas redukton en manĝperdo kaj malŝparo, ŝanĝante la dietojn de altaj viandkonsumantoj al plantbazitaj manĝaĵoj kaj evitante ajnan plian vastiĝon de biofuelproduktado. 

Fari tion havos neŭtralan aŭ pozitivan median efikon, kaj helpos mildigi klimatan ŝanĝon kaj adaptiĝi al ĝiaj efikoj inversigante perdon de biodiverseco. Ĝi ankaŭ garantios manĝaĵsekurecon, nutradon kaj publikan sanon, certigante ke ĉiuj havu aliron al sufiĉa, sekura, nutra, daŭrigebla manĝaĵo por manĝi preskaŭ. 10 miliardoj da homoj per 2050.

Ameenah Gurib-Fakim, Eksprezidento de Maŭricio, klarigis, ke manĝaĵproduktado estas rekte ligita al dungaj indicoj kaj enspezsekureco. Ŝi ankaŭ diris,

"Kion ni vidas ĉe la makronivelo estas la mondo, lando aŭ kontinento, kiu foje povas produkti sufiĉe da manĝaĵo por nutri sian burĝonantan populacion, sed produktado kaj distribuado simple ne sufiĉas por ekstermi malsaton."

Ismail Serageldin, Emerita Bibliotekisto de Aleksandrio, diris, ke por reformi la nutraĵsistemon kiam klimata ŝanĝiĝo iĝas baldaŭa zorgo, necesas pli granda emfazo de scienca esplorado al plibonigita precizeca agrikulturo. Ĉi tio signifas produkti pli da kultivaĵoj uzante malpli da resursoj per moderna teknologio. 

Teknologiaj solvoj proponitaj en la Raporto pri Mondaj Rimedoj de 2019 inkluzivi elektadon por kultivaĵtrajtoj aŭ uzado de aldonaĵoj kiuj reduktas metanemisiojn de rizo kaj brutaro, plibonigitajn sterkformojn kaj kultivaĵpropraĵojn kiuj reduktas nitrogenfluon. Ĉi tio povus esti akompanata de sunaj procezoj por fari sterkojn, organikaj ŝprucaĵoj, kiuj konservas freŝajn manĝaĵojn por pli longaj periodoj, kaj plant-bazitaj bovaĵanstataŭaĵoj. 

Serageldin finis la retseminarion antaŭĝojante al estontaj movadoj. Li traktis kiel grandaj datumoj kaj nuba stokado vastigas la malferma scienca movado, permesante al programaroj esti servo prefere ol posedaĵo. Ĉi tio permesas tutmondan aliron al novigaj teknologioj kaj puŝas sciencajn transformojn.

Fine, li parolis pri la bezono pensi tutmonde kaj agi loke rilate al vivado kun la naturo kaj kompreni nian efikon sur la planedo. Li projektas ke la pli juna generacio antaŭenigos ĉi tiun iniciaton kun scienco, teknologio, novigado kaj aktivismo. Specife, ciferecaj teknologioj, novaj biologioj kaj parolado kontraŭ ekzistantaj potencoj por socia egaleco kaj media konscio por helpi konstrui pli rezisteman manĝsistemon, ekstermi mondan malsaton kaj batali klimatan ŝanĝon. 


Eksciu pli pri la retseminario kaj spektu rete.


Foto de Nilotpal Kalita on Unsplash

VIDU ĈIUJN RILATANJ ARTOJN

Rekte al enhavo