Trejnita kiel matematikisto kaj hidrologo, profesoro Kabat laboris en la kampo de tersistemsciencoj ekde la fruaj 1980-aj jaroj, kun fokuso sur transdisciplinaj aliroj, ter-atmosferaj interagoj kaj biogeokemiaj religoj. En julio 2020, li estis nomumita Ĝenerala Sekretario de la Internacia Homa Lima Scienca Programo-Organizo (HFSPO) post funkciado kiel la inaŭgura Ĉefa Sciencisto kaj Esplordirektoro de la Monda Organizo pri Meteologia Ĝenevo (WMO) de la Unuiĝintaj Nacioj kaj kiel Ĝenerala Direktoro kaj Ĉefo. Administra Oficiro de la International Institute for Applied Systems Analysis (IIASA), Aŭstrio.
HFSPO estis establita en 1989 fare de la G7-nacioj kaj la Eŭropa Komisiono por antaŭenigi internacian esploradon ĉe la limo de la vivsciencoj. Ĝi estas subtenata de la G7-nacioj, kune kun la Eŭropa Komisiono, Svislando, Aŭstralio, Hindio, Israelo, Nov-Zelando, Singapuro kaj la Korea Respubliko. La limreto de HFSP inkludas pli ol 7,500 sciencistojn, inter kiuj 28 HFSPO-premiitoj daŭriĝis por gajni la nobelpremion.
Ekde malfruaj 1990-aj jaroj, li estas Profesoro en Wageningen University, Nederlando. En 2013, li estis nomita Kavaliro en la Ordeno de Nederlanda Leono kaj en 2018 estis premiita la Aŭstra Kruco de Honoro por Scienco kaj Arto, Unua Klaso.