Peter Bridgewater fue científico jefe del Consejo de Conservación de la Naturaleza del Reino Unido entre 1989 y 1990; de 1990 a 1997, fue director ejecutivo de la Agencia Australiana para la Conservación de la Naturaleza, incluido el cargo de Director de Parques Nacionales y Vida Silvestre. La Agencia incluía una variedad de actividades y convenios internacionales, incluido el Convenio sobre la Diversidad Biológica.
Entre 1997 y 1999 fue Asesor Científico Jefe de Medio Ambiente de Australia y Científico Supervisor de la Región de Alligator Rivers, y luego cuatro años como Director de la División de Ciencias Ecológicas de la UNESCO. Fue secretario del Programa sobre el Hombre y la Biosfera de la UNESCO y director de su División de Ciencias Ecológicas de 1999 a 2003. En 2003 se convirtió en Secretario General de la Convención de Ramsar hasta 2007, cuando se convirtió en Presidente del Comité Conjunto para la Conservación de la Naturaleza del Reino Unido, donde ocupó dos cargos. mandatos hasta 2014. Presidió Landcare ACT de 2016 a 2019 y la Red Nacional de Cuidado de la Tierra de 2017 a 2019.
Ocupa cargos honorarios en la Universidad Nacional de Australia, la Universidad de Canberra, la Universidad Forestal de Beijing y el Instituto Copernicus de la Universidad de Utrecht, y actualmente es presidente de Wildlife Health Australia.