Actualmente, la Sra. Khim dirige el Equipo de Reducción del Riesgo de Desastres en la Oficina de Emergencias y Resiliencia de la FAO. Tiene una amplia experiencia en los campos de la creación de resiliencia, incluida la gestión de recursos naturales, la reducción del riesgo de desastres, la adaptación al cambio climático, la planificación del uso de la tierra, la educación ambiental y el desarrollo de capacidades. Antes de incorporarse a la Sede de la FAO en septiembre de 2020, trabajó en varias oficinas descentralizadas de la Organización como Oficial de Recursos Naturales, Oficial de Cambio Climático y Oficial de Resiliencia desde mayo de 2010 hasta agosto de 2020. La Sra. Khim obtuvo una Maestría en Gestión Ambiental (con Mérito) y un Diploma de Postgrado en Ciencias Aplicadas en Gestión de Recursos Naturales de la Universidad Massey, Nueva Zelanda.