Toidusüsteemi ümberstruktureerimine pärast COVID-19

COVID-19 pandeemia on võimendanud ja toonud esile ühiskondlike institutsioonide, sealhulgas toidusüsteemi, olemasolevad haavatavuse ja ülemaailmse vastastikuse sõltuvuse. Pandeemia on mõne piirkonna toiduvarude nappust liialdanud ning toonud esile lõhe vaeste ja vaeste vahel.

Elastsed toidusüsteemid

Muutused käeulatuses:
Teed jätkusuutliku ja vastupidava maailma poole

Vaesuse all kannatavate inimeste arv oli pidevalt kahanenud, kasvades 2 miljardilt inimeselt 1990. aastal 740 miljonile 2015. aastal. Esimest korda aastakümnete jooksul on aga ülemaailmne vaesuse määr pandeemia tõttu taas tõusmas. Esialgsete hinnangute kohaselt võib äärmise vaesuse all kannatada veel 88–115 miljonit inimest. tõustes koguni 150 miljonini poolt 2021.

Pandeemia sotsiaalmajanduslikud mõjud süvendavad veelgi ebavõrdsust riikide sees ja nende vahel ning süvendavad toiduga kindlustamatuse suurenemine on täheldatud alates 2014. aastast. Arvatakse, et pandeemia tagajärjed võivad olla pikemaajaline mõju madala sissetulekuga riikidele, mis kahjustab oluliselt nende arenguväljavaateid, välja arvatud juhul, kui pakutakse piisavat rahvusvahelist toetust.

Selleks et uurida, kuidas maailm saaks kriisist jätkusuutlikult toibuda, on ISC ja Rahvusvaheline rakendussüsteemide analüüsi instituut (IIASA) käivitati Konsultatiivne teadusplatvorm: COVID-19 järgselt jätkusuutlik edasiminek. Need kaks organisatsiooni on tuginenud oma tugevatele külgedele, teadmistele ja suurtele teadusringkondadele, et anda ülevaadet ja soovitusi, mis põhinevad veebikonsultatsioonide seerial, mis on toonud kokku üle 200 eksperdi kõigist maailma piirkondadest. The Resilient Food Systemsi aruanne on panus sellesse pingutusse.

COVID-19 pandeemia paljastas meie habras toidusüsteemide haavatavuse.

2020. aasta lõpuks võib osalt pandeemia tõttu näljahäda oodata veel 130 miljonit inimest.

Kuidas saaksime jätkusuutlikult edasi liikuda? Võtmepunktid: https://t.co/hSAqJpI9tf @IIASAVienna pic.twitter.com/z2FVoSg7bB
— Rahvusvaheline Teadusnõukogu (@ISC) Oktoober 29, 2020

Kuigi pandeemia mõjutas pakkumist ja nõudlust kõigis majandussektorites, rõhutatakse aruandes, et toidusüsteemi mõjutas eriti mõju tööhõivele ja sissetulekutele. Seda seetõttu, et rahvusvaheline toidupakkumine on olnud tugev ning nõudluse ja pakkumise suhe on kogu pandeemia vältel püsinud stabiilsena. Töökohtade ja sissetulekute kaotus, ebapiisavad turvavõrgud ja kohaliku toidu kättesaadavuse piirangud lõid aga tingimused toiduga kindlustamatuse tekkeks.

Juurdepääsu puudumine põhiteenustele, nagu vesi ja kanalisatsioon, ning mitteametliku töötamise levimus on sundinud paljusid inimesi madala ja keskmise sissetulekuga riikides tegema võimatut valikut füüsilise distantseerimismeetmete järgimise või põhisissetuleku säilitamise ja toidu kättesaadavuse vahel. . Enne pandeemiat ei saanud hinnanguliselt 3 miljardit inimest endale järjepidevalt tervislikku toitumist lubada.

Seetõttu väidetakse raportis, et rõhuasetus tõhususele – mis on suures osas olnud toiduainete süsteemide arengu tõukejõuks – peab olema tasakaalus rõhuasetusega vastupanuvõime ja võrdsusega seotud probleemidele. Selle abil saab toidusüsteem võidelda tulevaste kriisidega, teenides samal ajal ühiskonna kõige haavatavamaid. Taastumisprotsessi tuleks kasutada selleks, et tugevdada toidusüsteemi valmisolekut mitme riski juhtimiseks.

Nagu pandeemia rõhutas, tooks see kaasa sotsiaalsete turvavõrgustike ja kaitseskeemide ulatuse ja ulatuse laiendamise. Tulevasi toidusüsteeme peaks iseloomustama keskkonna välismõjude parem hinnakujundus. Loodusvarade säästvat majandamist tuleks vaadelda toidusüsteemide vastupanuvõime tugevdamise lahutamatu osana, tunnistades ka tihedat seost inimeste ja planeedi terviseprobleemide vahel.

Vastupidavuse ja jätkusuutlikkuse probleeme silmas pidades tuleks keskenduda juba olemasolevate põllumajanduspiirkondade kasutamisele, degradeerunud keskkonna taastamisele ning tavade ja tehnoloogiate mitmekesistamise potentsiaalile.
Frank Sperling, IIASA vanemprojektijuht

Tuleb uurida erinevate põllumajandustavade rolli vastupidavuse suurendamisel. See hõlmab kõrgtehnoloogilisi lahendusi, nagu biotehnoloogia, aga ka põllumajandustoodetega kauplemise kasvu, põllukultuuride saagikuse jätkusuutlikku suurendamist ja alakasutatud põllukultuuride täielikku kasutamist.

See tähendab ka bioloogilise mitmekesisuse kaitsmist, põlise looduskeskkonna hävimise minimeerimist ja keskendumist looduslike ökosüsteemide taastumisele.

Aruandes märgitakse ka, et tugevad rahvusvahelised institutsioonid on vajalikud poliitika koordineerimiseks ja pingete piiramiseks mitmete sotsiaalsete, majanduslike ja keskkonnahuvide vahel, mis on rahvusvaheliselt toidusüsteemides esindatud. Edasine rahastamine, integreerimine ja rõhuasetus kontekstipõhistele lahendustele võivad aidata muudatusi teha ning toidusüsteemide ümberkujundamiseks kasutatakse tekkivaid tegevusele suunatud teadmisi ja rahastamisplatvorme.

"On väga oluline, et neid reforme iseloomustaks ülemaailmne koostöö, et toitumiskindlus oleks esiplaanil, pidades silmas ühiskonna kõige haavatavamaid inimesi, et keegi ei jääks maha."
Frank Sperling, IIASA vanemprojektijuht

Lisateabe saamiseks selle kohta, kuidas COVID-19 mõjutab toidusüsteemi ja pandeemiast saadud õppetunde, lugege ISC-IIASA Vastupidava toidusüsteemide aruanne.

Arutelu saate vaadata ka lehel Teadussüsteemide tugevdamine aasta avaürituse osana Jätkusuutlik edasiminek: teed COVID-i järgsesse maailma, mis uurib säästva energia, säästva valitsemise, teadussüsteemide tugevdamise ja vastupidavate toidusüsteemide põhiteemasid.