Meie ülemaailmse toidusüsteemi vastupanuvõime tugevdamine, edendades samal ajal selle ümberkujundamist

Tuues kokku sidusrühmad üle maailma, ÜRO toidusüsteemide tippkohtumine (UNFSS) juhib tähelepanu võimalustele, väljakutsetele ja lubadustele, mida meie toidusüsteemide ümberkujundamine võib säästva arengu edendamiseks kaasa tuua.

See ümberkujundamine peab toimuma, samal ajal kui käimasolev Covid-19 pandeemia tuletab meile meelde meie toidusüsteemidesse peituvaid haavatavust, meie ühiskondade vastastikust sõltuvust ning inim- ja loodussüsteemide takerdumist. Ekstreemsete ilmastiku- ja kliimatingimuste sagenemine, mida võib selgelt seostada kliimamuutuste, bioloogilise mitmekesisuse jätkuva vähenemise, keskkonnaseisundi halvenemise ja saastamisega, näitab veelgi, et toidusüsteemid peavad hakkama saama mitmesuguste riskide ja survetega, mis esinevad erinevates ruumilistes ja ajalistes skaalates. Säästva arengu eesmärkide (SDG) saavutamine ja edu saavutamine ei nõua mitte ainult mitmete majanduslike, sotsiaalsete ja keskkonnaeesmärkide täitmist, vaid nõuavad ka teid, mis tagavad ohutu navigeerimise läbi reetliku ja muutuva riskimaastiku. Kuid kuidas luua toidusüsteemi vastupanuvõimet, muutes seda samal ajal?

Tehnoloogiate ja tavade vallas on tehtud suuri edusamme, mis aitavad toidusüsteemidel olemasolevaid ja tekkivaid riske hallata. Näiteks tootmise poolel võib õigeaegne juurdepääs hooajaprognoosidele ja varajase hoiatamise teabele koos laiendusteenustega aidata põllumeestel teha istutamiseks õigeid otsuseid ning ette näha, kohaneda ja toime tulla võimalike šokkidega. Täppispõllumajandus, mis kasutab tehnoloogia arengut, et tagada põllukultuuride ja muldade optimaalne tervis ja tootlikkus, võib vähendada vajadust sisendite järele. Kariloomade ja põllumajanduslike tunnuste mitmekesistamine võib aidata põllumeestel vähendada tootmisriske marginaalsetes keskkonnatingimustes.

Zoonootiliste haiguste leviku riski minimeerimine, kliima- ja keskkonnamuutuste leevendamine ning nendega kohanemine seab toidusüsteemidele lisanõudeid, kuid pakub ka uusi võimalusi. Jätkusuutlik elamine nõuab maakasutuse igakülgset haldamist, mis võimaldab toiduainete tootmist, kuid säilitab ja taastab ökosüsteemi kriitilisi hüvesid ja teenuseid, nagu süsinik ja bioloogiline mitmekesisus. See nõuab looduspõhiste lahenduste edendamist, kus loodust nähakse arengueesmärkide saavutamisel liitlase, mitte vastasena. Looduskapitali arvestuse tugevdamine ja keskkonnahoidlikkuse stimuleerimine, premeerides toidusüsteemis osalejaid loodusvarade tõhusa ja säästva majandamise eest ning teavitades tarbijaid asjakohaselt valikutest, on olulised komponendid nii keskkonnamõju kui ka toidusüsteemide keskkonna haavatavuse vähendamisel.

Toidusüsteemi ümberkujundamine on pidev protsess. Seetõttu on oluline mõista erinevate muudatuste mõju kogu süsteemis. Tervislikumale toitumisele üleminekul võib olla oluline kaaskasu keskkonnale ja loodusvaradele avaldatava surve vähendamisel. Selline ümberkujundamine tähendab aga, et nõudluse muutustega kaasnevad ka pakkumise muutused, mis peegeldavad põllumajandustootmise asjakohaseid kohandusi. Selliste süsteemimuutustega kohanemiseks ja süsteemi aja jooksul toimuvate üleminekute hõlbustamiseks tuleb vastavalt käsitleda ühiskonna sotsiaalset vastupidavust ja kohanemisvõimet.

Toidusüsteemid toimivad erinevates mastaapides, alates kohalikust kuni ülemaailmseni. Sellest tulenevalt on kaubanduse roll toiduga kindlustatuse ja inimeste heaolu tagamisel erinevates kontekstides ülioluline. Juba praegu sõltuvad mitmed riigid toiduainete impordist. Kaubandus võib aidata tagada toiduga kindlustatust piirkondades, kus põllumajandustegevus muutub progresseeruvate kliimamuutuste tõttu vähem elujõuliseks. Samal ajal tuleb käsitleda ka muutuvat kokkupuudet sotsiaalmajanduslike ja keskkonnariskidega, mis tulenevad ühiskondade ja majanduste kasvavast vastastikusest seotusest, nagu näitab praegune pandeemia. Toidusüsteemide arengut on suuresti kujundanud püüdlus tõhususe poole. Peame nüüd hoolikalt kaaluma, kus on vaja (vastu)tasakaalustada tõhusust suurema mitmekesisuse edendamise jõupingutustega ja kus me peame suurendama koondamist, et aidata ohjata mitmesuguseid toidusüsteemide ees seisvaid riske.

Samuti võite olla huvitatud:

Elastsed toidusüsteemid

. aru väidab, et rõhuasetus tõhususele, mis on suure osa toidusüsteemide arengust ajendanud, tuleb tasakaalustada suurema rõhuasetusega vastupanuvõimele ja võrdsusprobleemidele. Nagu pandeemia näitab, tähendab see sotsiaalsete turvavõrgustike ja kaitseskeemide ulatuse ja ulatuse laiendamist. See hõlmab ka tarneahelate ja kaubanduse hindamist ja vajaduse korral kohandamist nende suutlikkusega absorbeerida ja kohaneda paljude riskidega.

Tulevikku suunatud lähenemisviisid, mille eesmärk on muuta toidusüsteemid suurema vastupidavuse ja jätkusuutlikkuse suunas, nõuavad meetmete komplekti nii toidusüsteemide sees kui ka väljaspool. Sellised meetmed hõlmavad elatusvahendite ja sektorite abistamist nende haavatavuse ja riskide vähendamisel, võimaldades samal ajal toiduainete süsteemi paindlikkust juhtida tulevasi riske, vältides struktuuride lukustumist, mis muutuks aja jooksul kohanemisvõimetuks. Sellise ümberkujundamise saavutamine sõltub suuremast koostööst ja usalduse loomisest sektorite vahel, võimaldades uuendusi tehnoloogiate ja praktika vallas, tugevdades koolitust ja suutlikkuse arendamist ning parandades turvavõrke, et vähendada haavatavust šokkide suhtes ja juhtida sotsiaalset üleminekut. Lisaks sellele nõuab see toidusüsteemide ühendamist teiste sektorite ja süsteemidega, nagu tervishoid, keskkond, energeetika ja infrastruktuur.

UNFSS koos eelseisva ÜRO kliimamuutuste konverentsiga Glasgow's (UNFCCC COP26) ja ÜRO bioloogilise mitmekesisuse konverentsiga Kunmingis (CBD COP15) on poliitilistele liidritele, avaliku ja erasektori otsustajatele tohutu üleskutse. , teadlased, arendustöötajad, kodanikuühiskond ja ühiskond laiemalt, et tulla kokku ning ühiselt ette kujutada ja ehitada vastupidavaid ja jätkusuutlikke toidusüsteeme, mis asetavad inimesed ja looduse keskmesse enne, kui on liiga hilja.

Frank Sperling

IIASA vanemprojektijuht, integreeritud biosfääri tuleviku uurimisrühm – bioloogilise mitmekesisuse ja loodusvarade programm

Image by Iain kaupmees Flickr

Iga autor ja intervjueeritav vastutab oma kaastöös väljendatud faktide ja arvamuste eest, mis ei pruugi olla ISC või selle partnerorganisatsioonide omad.