Restructuration du système alimentaire après COVID-19

Le rapport de l'ISC-IIASA sur les systèmes alimentaires résilients examine les vulnérabilités du système alimentaire et recommande des changements pour aller de l'avant grâce aux plans de relance COVID-19 qui donnent la priorité aux moins protégés de la société.

Illustration des systèmes alimentaires

La pandémie de COVID-19 a amplifié et mis en évidence les vulnérabilités existantes et l'interdépendance mondiale des institutions sociétales, y compris le système alimentaire. La pandémie a exagéré la rareté des approvisionnements alimentaires dans certaines régions et a mis en évidence le fossé entre les nantis et les démunis.  


Systèmes alimentaires résilients

Des transformations à portée de main :
Voies vers un monde durable et résilient


Le nombre de personnes souffrant de pauvreté était en baisse constante, passant de 2 milliards de personnes en 1990 à 740 millions en 2015. Cependant, pour la première fois depuis des décennies, le taux de pauvreté mondial augmente à nouveau en raison de la pandémie. Les premières estimations suggèrent que 88 à 115 millions de personnes supplémentaires pourraient souffrir d'une extrême pauvreté, le total jusqu'à 150 millions dès 2021.  

Les impacts socio-économiques de la pandémie exacerbent encore les inégalités au sein des pays et entre eux, et intensifient la montée de l'insécurité alimentaire observé depuis 2014. On estime que les effets de la pandémie pourraient avoir répercussions à plus long terme pour les pays à faible revenu, compromettant grandement leurs perspectives de développement, à moins qu'un soutien international suffisant ne soit fourni. 

Afin d'explorer comment le monde peut se remettre durablement de la crise, l'ISC et le Institut international pour l'analyse des systèmes appliqués (IIASA) lancé la plate-forme scientifique consultative : rebondir de manière durable après COVID-19. Les deux organisations se sont appuyées sur leurs forces, leur expertise et leurs vastes communautés scientifiques combinées pour proposer un ensemble d'idées et de recommandations basées sur une série de consultations en ligne qui ont réuni plus de 200 experts de toutes les régions du monde. le Rapport sur les systèmes alimentaires résilients est une contribution à cet effort.  

Alors que la pandémie a exercé des chocs sur l'offre et la demande dans tous les secteurs économiques, le rapport souligne que le système alimentaire a été particulièrement affecté par les impacts sur l'emploi et les revenus. En effet, l'offre alimentaire internationale a été forte et les ratios offre-demande sont restés stables tout au long de la pandémie. Cependant, les pertes d'emplois et de revenus, l'insuffisance des filets de sécurité et les contraintes sur l'accès local à la nourriture ont créé des conditions d'insécurité alimentaire. 

Le manque d'accès aux services de base, tels que l'eau et l'assainissement, et la prévalence de l'emploi informel, ont contraint de nombreuses personnes dans les pays à revenu faible et intermédiaire à faire le choix impossible entre suivre des mesures de distanciation physique ou maintenir un revenu de base et l'accès à la nourriture . Avant la pandémie, on estime que 3 milliards de personnes n'avaient pas les moyens de s'offrir une alimentation saine de manière constante

Par conséquent, le rapport soutient que l'accent mis sur l'efficacité – qui a en grande partie été le moteur de l'évolution des systèmes alimentaires – doit être équilibré avec un accent sur les préoccupations liées à la résilience et à l'équité. Grâce à cela, le système alimentaire peut lutter contre les crises futures tout en servant les plus vulnérables de la société. Le processus de récupération doit être mis à profit pour renforcer la préparation du système alimentaire à gérer les risques multiples. 

Comme l'a souligné la pandémie, cela impliquerait d'élargir la portée et la portée des filets de sécurité sociale et des régimes de protection. Les futurs systèmes alimentaires devraient être caractérisés par une meilleure prise en compte des externalités environnementales. La gestion durable des ressources naturelles doit être considérée comme faisant partie intégrante du renforcement de la résilience des systèmes alimentaires, en reconnaissant également le lien étroit entre les problèmes de santé humaine et planétaire.  

« À la lumière des préoccupations de résilience et de durabilité, l'accent devrait être mis sur l'utilisation des zones agricoles que nous avons déjà, la réhabilitation des environnements dégradés et l'examen du potentiel de diversification des pratiques et des technologies.

Frank Sperling, chef de projet principal, IIASA

Le rôle des différentes pratiques agricoles dans le renforcement de la résilience doit être examiné. Cela comprend des solutions de haute technologie telles que la biotechnologie, ainsi qu'une augmentation du commerce des produits agricoles, une augmentation durable des rendements des cultures et l'utilisation à leur plein potentiel des cultures sous-utilisées.  

Cela signifie également protéger la diversité biologique, minimiser la destruction d'environnements naturels vierges et se concentrer sur la régénération des écosystèmes naturels.  

Le rapport indique également que des institutions internationales fortes sont nécessaires pour coordonner les politiques et limiter les tensions entre les multiples intérêts sociaux, économiques et environnementaux représentés au sein des systèmes alimentaires à l'échelle internationale. Un financement supplémentaire, l'intégration et l'accent mis sur des solutions spécifiques au contexte peuvent aider à apporter des changements, et les nouvelles plateformes de connaissances et de financement orientées vers l'action sont utilisées pour aider à transformer les systèmes alimentaires.  

« Il est très important que ces réformes se caractérisent par une collaboration mondiale, en gardant la sécurité nutritionnelle au premier plan, en gardant à l'esprit les personnes les plus vulnérables de la société, afin que personne ne soit laissé pour compte » 

Frank Sperling, chef de projet principal, IIASA

Pour plus d'informations sur l'impact du COVID-19 sur le système alimentaire et les leçons tirées de la pandémie, lisez l'ISC-IIASA Rapport sur les systèmes alimentaires résilients


Vous pouvez également regarder la discussion sur Renforcement des systèmes scientifiques dans le cadre de l'événement de lancement de la Rebondir de manière durable : voies vers un monde post-COVID, qui explore les thèmes clés de l'énergie durable, de la gouvernance pour la durabilité, du renforcement des systèmes scientifiques et des systèmes alimentaires résilients.

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