Près de 10 % de tous les habitants de la Terre - environ 768 millions d'entre nous - étaient sous-alimentés en 2020 lors de la pandémie de COVID-19 des économies, des marchés du travail et des chaînes d'approvisionnement perturbés et prix alimentaires gonflés. Selon la dernière édition d'un rapport annuel sur la sécurité alimentaire des Nations Unies, le total a fortement augmenté de 118 millions de personnes supplémentaires à partir de 2019, lorsque 8.4% de la population mondiale était sous-alimentée.
Les personnes sous-alimentées ont une faim chronique, ce qui signifie qu'ils n'ont pas assez à manger pour mener une vie normale, saine et active pendant une période d'au moins un an. Cette condition est particulièrement grave pour les enfants, avec des répercussions qui peuvent devenir permanentes.
La sous-alimentation était la plus répandue et a augmenté le plus rapidement chez les personnes à faible revenu nations, comme le Yémen, la République démocratique du Congo et le Burundi. Très peu de gens dans des endroits plus riches comme l'Allemagne, le Canada et l'Australie rencontrent l'ONU Critères de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture pour sous-alimentation.
De nombreuses années de progrès dans la réduction de ce problème dans le monde avaient déjà faibli, à partir de 2014. Malheureusement, en plus des problèmes économiques persistants causés par la pandémie de coronavirus, la famine menace maintenant dans de nombreux endroits. Par conséquent, perspectives d'un rebond économique complet dans les pays les plus pauvres du monde est resté faible à l'été 2021.
Plus d'insécurité alimentaire
Encore plus de gens éprouvent insécurité alimentaire modérée ou sévère, ce qui signifie que ils n'ont pas toujours accès à la nourriture dont ils ont besoin tous les jours.
Plus de 30% de la population mondiale face à cette situation en 2020, contre 26.6% en 2019, selon l'ONU.
Les personnes qui souffrent de la faim pendant plusieurs années pendant leur enfance sont plus susceptibles de mourir avant d'atteindre la maturité. Ceux qui survivent peuvent faire face à de nombreux problèmes de santé et cognitifs qui perdurent toute leur vie.
C'est parce que lorsque les enfants reçoivent une nutrition inadéquate, ils peuvent être décrits comme « retardés », c'est-à-dire leur cerveau et leur corps ne se développent pas à leur plein potentiel. Le retard de croissance peut affecter la capacité d'une personne à prêter attention, à effectuer plusieurs tâches et à réguler son humeur. Réduire la prévalence de la faim chez les enfants dans le monde est une priorité particulièrement urgente car, malheureusement, la possibilité de se remettre des déficits nutritionnels diminue avec le temps.
La faim a de nombreuses causes, notamment conflit, la pauvreté et le changement climatique.
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Systèmes alimentaires résilients
La rapport fait valoir que l'accent mis sur l'efficacité, qui a conduit en grande partie à l'évolution des systèmes alimentaires, doit être contrebalancé par un accent plus marqué sur la résilience et les préoccupations d'équité. Comme l'illustre la pandémie, cela implique d'élargir la portée et la portée des filets de sécurité sociale et des régimes de protection. Cela comprend également l'évaluation et, le cas échéant, l'ajustement des chaînes d'approvisionnement et du commerce dans leur capacité à absorber et à s'adapter à une multitude de risques.
L'Organisation internationale du travail estime que les travailleurs du monde entier ont perdu l'équivalent de environ 255 millions d'emplois à temps plein en 2020, rendant l'impact économique de la pandémie bien plus important que les chocs provoqués par la crise financière de 2009.
Pourtant, comme la faim augmentait avant 2020, la simple fin de la pandémie de coronavirus n'inversera probablement pas cette tendance.
Conflit et la pauvreté continuent d'affliger des nations à travers le monde, en particulier en Afrique et Asie.
De plus, à mesure que les effets du changement climatique augmentent, les cultures qui sont sensible à la chaleur et aux phénomènes météorologiques extrêmes va sûrement prendre un coup. Sans mesures adéquates pour ralentir le rythme du changement climatique et s'adapter aux dommages déjà causés, Je crains qu'il pourrait devenir encore plus difficile de réduire fortement le nombre de personnes qui n'ont pas assez à manger.
Cet article est apparu sur The Conversation, 14 juillet 2020 et est republié sous creative commons.
Jessica Eise est professeur adjoint de défis sociaux et environnementaux à l'Université du Texas à San Antonio.
Image Rod Waddington (CC BY-SA 2.0) sur flickr
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