Il a été vice-chancelier de l'Université du Ghana d'octobre 2006 à juillet 2010. Avant cela, il était chef du département d'anatomie, doyen de la faculté de médecine de l'Université du Ghana et recteur du Collège des sciences de la santé de l'Université du Ghana. En plus de siéger au Conseil de l'Université du Ghana, aux conseils d'administration et aux comités de l'Université, le professeur Tagoe a été président des vice-chanceliers des universités publiques du Ghana.
Le professeur Tagoe est titulaire d'une licence en médecine et chirurgie (MB, ChB) de l'Université du Ghana et d'un doctorat en anatomie de l'Université de Leicester, au Royaume-Uni. Il a travaillé à l'hôpital universitaire de Korle Bu et à l'hôpital central de la côte. Il a été examinateur externe et a occupé des postes de professeur/conférencier invité dans les facultés de médecine des universités d'Ibadan et d'Ilorin, au Nigéria, de l'Université de Sierra Leone, de l'Université des sciences et technologies Kwame Nkrumah, au Ghana et de l'Université de Tulane, à la Nouvelle-Orléans, aux États-Unis.
Le professeur Tagoe a présenté des articles sur des sujets tels que « Fourniture et financement de l'enseignement supérieur en Afrique », « Certains aspects de la coopération intra et interrégionale en Afrique » et « Code international d'éthique pour l'enseignement supérieur ». Il a siégé au Conseil de l'Association des universités du Commonwealth; le Conseil d'administration de l'Association internationale des universités (AIU) ; Coordonnateur du panel de visite à l'Université de Dar es Salaam (2011); Président du Conseil d'administration de la Fondation Vodafone Ghana et membre du Groupe de travail conjoint de l'AIU sur l'éthique dans l'enseignement supérieur. En 2008, le gouvernement du Ghana lui a décerné les honneurs nationaux, l'Ordre de la Volta, pour services rendus à l'enseignement supérieur au Ghana.
