Katalin Solymosi est une biologiste végétale qui travaille comme professeure adjointe habilitée au Département d'anatomie végétale de l'Université Eötvös Loránd (ELTE), Budapest, Hongrie. Elle a une expérience d'enseignement diplômé et postuniversitaire en hongrois, français et anglais à l'ELTE (depuis 2001), à l'Université Semmelweis (2005-2020) et à l'Université de Bourgogne (2006-2010).
Ses intérêts de recherche comprennent les métabolites d'importance médicale et les colorants alimentaires naturels produits par les plastes, ainsi que l'effet de différents facteurs de stress (par exemple, la sécheresse ou le stress salin) sur la différenciation, la structure et la fonction des plastes, en particulier dans le contexte de l'agriculture durable et du changement climatique. Ses travaux ont été récompensés, entre autres, par la bourse L'ORÉAL-UNESCO pour les femmes et la science, la Société hongroise de biophysique et la Société hongroise de microscopie électronique.
Katalin se consacre à la sensibilisation scientifique à travers des articles et des publications sur les réseaux sociaux, divers événements (Nuit européenne des chercheurs, Journée de la fascination des plantes, etc.) et des expositions de ses images microscopiques ou dessins et peintures primés. Elle est active dans la politique scientifique et plaide en faveur des chercheurs en début et à mi-carrière ainsi que des femmes dans la science aux niveaux national et international en tant que membre fondatrice (2019-2023) et ancienne coprésidente (2021-2023) de la Jeune Académie hongroise. ; membre du conseil d'administration (depuis 2020) et président (depuis 2023) de la Young Academy of Europe.