Le rôle du Bureau des Nations Unies pour la réduction des risques de catastrophe est de soutenir les pays et les parties prenantes dans la mise en œuvre du Cadre de Sendai pour la réduction des risques de catastrophe (2015-2030). Le Représentant spécial assure la cohérence stratégique et opérationnelle entre les programmes de réduction des risques de catastrophe, de changement climatique et de développement durable ainsi que le lien avec le programme de prévention du Secrétaire général de l'ONU et avec l'action humanitaire.
Mme Mizutori a servi pendant vingt-sept ans à divers titres au ministère japonais des Affaires étrangères. Avant de rejoindre l'ONU, Mme Mizutori était directrice exécutive du Sainsbury Institute for the Study of Japanese Arts and Cultures, University of East Anglia, Royaume-Uni, depuis 2011.
Mme Mizutori est diplômée en droit de l'Université Hitotsubashi de Tokyo et a obtenu un diplôme en études internationales de l'École diplomatique d'Espagne.
De nationalité japonaise, Mme Mizutori parle japonais, anglais et espagnol.