Matthias Kaiser est professeur émérite au Centre d'études des sciences et des sciences humaines (SVT) de l'Université de Bergen et Prof. II (10 %) au NTNU de Trondheim, après avoir étudié les mathématiques et la philosophie (des sciences) à l'Université de Bergen. universités de Munich, Oslo, Stanford et Francfort. Il est également membre affilié au Koi Tū : Centre for Informed Futures, Université d'Auckland, et rédacteur en chef de la revue Springer Food Ethics.
Ses domaines d'expertise comprennent la philosophie des sciences (Dr phil.), l'éthique des sciences, l'éthique alimentaire, l'évaluation technologique et la science au service des politiques. Ses sujets d'intérêt comprennent, sans s'y limiter, l'aquaculture, les fruits de mer et l'éthique alimentaire, les études de valeurs, le principe de précaution, l'incertitude et la complexité, l'éthique pratique, l'intégrité scientifique et la participation du public.
Kaiser a plus de 170 publications et Google Scholar (05.12.2023) le cite avec 2731 citations, indice h de 29 et indice i10 de 59. Il possède une vaste expertise et expérience dans les méthodes d'éthique pratique et les méthodes de recherche qualitatives et quantitatives. en sciences sociales. Il possède des compétences documentées en direction de projets et en conseil pour la recherche inter- et transdisciplinaire.