Les recherches du Dr Kano consistent à combiner la médecine et la nanotechnologie pour aborder le problème des cancers réfractaires aux traitements médicamenteux. Parallèlement à ses recherches, il contribue à créer des ponts entre science et société.
Il a fondé la Young Academy of Japan et a été élu membre du comité exécutif de la Global Young Academy avec le message de « créer du nouveau en comblant les différences ». Nommé membre du Conseil scientifique du Japon, il est principalement en charge des relations publiques. En tant que président du comité des ressources humaines du Conseil de la science et de la technologie, ainsi que conseiller en matière d'élaboration de politiques fondées sur des données probantes au ministère en charge de la Science, de la Technologie et de l'Éducation (MEXT), il participe à l'élaboration des politiques. Il a publié des livres sur la pensée scientifique destinés au grand public. Il a été le premier co-conseiller en sciences et technologies auprès du ministre japonais des Affaires étrangères en 2019-22.
Dans son université, le Dr Kano s'engage à promouvoir la réalisation des ODD, ce qui a abouti à la collaboration de l'université avec la CNUCED pour développer les talents des jeunes femmes en Asie et en Afrique. Il participe également à l'amélioration de l'équilibre entre les sexes à l'université en collaborant avec les industries voisines dirigées par des femmes.