Il professor Olukoshi ha conseguito una laurea di primo livello presso l'Università Ahmadu Bello e un dottorato presso l'Università di Leeds. Attualmente è Distinguished Professor presso la Wits School of Governance.
In precedenza è stato Direttore della ricerca presso il Nigerian Institute of International Affairs, Coordinatore del programma di ricerca presso il Nordic Africa Institute, Senior Professional staff presso il South Centre, Segretario esecutivo del Council for the Development of Social Science Research in Africa, Director of l'Istituto africano delle Nazioni Unite per lo sviluppo economico e la pianificazione, direttore ad interim dell'Africa Governance Institute e direttore per l'Africa e l'Asia occidentale presso International IDEA.
La sua ricerca è incentrata sull'interfaccia tra governance e sviluppo, un campo su cui ha pubblicato ampiamente. Il professor Olukoshi è professore onorario presso l'Università di Edimburgo e socio onorario del Nordic Africa Institute.