La Prof. Dott.ssa Daniela Jacob ha studiato meteorologia a Darmstadt e ha conseguito il dottorato ad Amburgo. Dal 2015 Daniela Jacob è direttrice del Climate Service Center Germany, una struttura del Centro Helmholtz Hereon. Lavora anche come professore in visita presso l'Università Leuphana di Lüneburg.
È stata l'autrice principale coordinatrice del rapporto speciale dell'IPCC sugli impatti del riscaldamento globale di 1.5°C rispetto ai livelli preindustriali e una degli autori principali del quinto rapporto di valutazione dell'IPCC (WG II). Daniela Jacob è presidente del Comitato tedesco per la ricerca sulla sostenibilità nella Terra futura (DKN) e copresidente del WPN2030. È stata membro del Mission Board della Commissione Europea per “L'adattamento ai cambiamenti climatici compresa la trasformazione sociale”.
È anche membro della “Earth League” e del comitato consultivo scientifico della European Destination Earth Initiative. Daniela Jacob è membro dell'ECMWF dal 2021. La sua ricerca si concentra sulla modellistica climatica regionale, sui servizi climatici e sull'adattamento ai cambiamenti climatici, nonché sul supporto scientifico della trasformazione sociale verso uno stile di vita sostenibile e resiliente al clima a 1.5°C. Daniela Jacob è caporedattrice di Climate Services, una rivista scientifica da lei co-fondata con Elsevier.