Il ruolo dell'Ufficio delle Nazioni Unite per la riduzione del rischio di catastrofi è quello di supportare i paesi e le parti interessate nell'attuazione del quadro di Sendai per la riduzione del rischio di catastrofi (2015-2030). Il Rappresentante speciale garantisce la coerenza strategica e operativa tra i programmi di riduzione del rischio di catastrofi, cambiamento climatico e sviluppo sostenibile, nonché il collegamento con l'agenda di prevenzione del Segretario generale delle Nazioni Unite e con l'azione umanitaria.
La signora Mizutori ha prestato servizio per ventisette anni a vario titolo presso il Ministero degli Affari Esteri giapponese. Prima di entrare alle Nazioni Unite, la signora Mizutori è stata direttrice esecutiva del Sainsbury Institute for the Study of Japanese Arts and Cultures, University of East Anglia, UK, dal 2011.
La signora Mizutori si è laureata in giurisprudenza presso l'Università Hitotsubashi di Tokyo e ha conseguito un Diploma in Studi Internazionali presso la Scuola Diplomatica di Spagna.
Di nazionalità giapponese, la signora Mizutori parla giapponese, inglese e spagnolo.