Sandra Díaz è Professore di Ecologia presso l'Università Nazionale di Córdoba, membro senior del Consiglio Nazionale delle Ricerche Argentino e Visiting Professor presso l'Università di Oxford. È interessata ai tratti e alle sindromi funzionali delle piante, ai loro effetti sulle proprietà dell'ecosistema e alle loro interazioni con i driver del cambiamento globale. Ha costruito il primo quadro quantitativo globale della diversità funzionale essenziale delle piante vascolari: lo spettro globale della forma e della funzione delle piante.
Ha avanzato la teoria e l'implementazione del concetto di diversità funzionale e dei suoi effetti sulle proprietà e sui benefici dell'ecosistema. Combina gli studi sull'ecologia con il lavoro interdisciplinare su come le diverse società valorizzano e riconfigurano la natura. Ha fondato Núcleo DiverSus on Diversity and Sustainability e ha co-fondato la Global Communal Plant Trait Initiative TRY.
Ha copresieduto la valutazione globale della piattaforma intergovernativa sulla biodiversità ei servizi ecosistemici. È membro delle Accademie delle Scienze di Argentina, USA, Francia, Norvegia, America Latina e Paesi in via di sviluppo, e Foreign Fellow della British Royal Society e membro dell'American Philosophical Society. I suoi premi includono Margalef Prize in Ecology (2017), Gunnerus Award in Sustainability Science (2019), Kew International Medal (2020) e BBVA Frontiers of Knowledge in Ecology and Conservation Award (2021).