Mei-Hung Chiuは、国立台湾師範大学大学院科学教育研究所の著名な教授です。
チウは化学教育委員会（2012-15）の議長であり、2016年（2016-2019; 2020-2023）から国際純正応用化学連合（IUPAC）の局および執行委員会の選出メンバーです。
彼女は、科学現象の概念的理解、モデリングベースの能力、顔認識システム、および科学教育における拡張現実に関する100以上の記事を、国際的および国内の有名なジャーナルに発表しました。
Chiuは、2009年にアジア化学協会連盟から化学教育への功績賞、2016年に東アジア科学教育協会から科学教育への功績賞、IUPACから化学または化学工学の著名な女性を受賞しました。 2021年に。
彼女は、英語を話さない国からの初代会長である、米国に本拠を置く全米科学教育研究協会（2016-2017）の会長に選出されました。 彼女は、科学教育の上級学位（PhDで100、MSで19）を取得するための81のアドバイスを監督しました。