Maria del Carmen Samayoa é graduada em Química Biológica com Mestrado em Toxicologia. À luz de sua experiência de trabalho institucional, recebeu inúmeras especializações e cursos atualizados em diferentes países.
Foi responsável pela avaliação de projetos de pesquisa do Diretório Geral de Investigação da Universidade de San Carlos (DIGI) e do Conselho Nacional de Ciência e Tecnologia (CONCYT). Como pesquisadora do Instituto Centro-Americano de Pesquisa e Tecnologia Industrial, escreveu 85 publicações, como autora e coautora em publicações científicas internacionais. Foi convidada para ser oradora em eventos nacionais e internacionais. Ela ocupou cargos como Presidente da Academia de Ciências Médicas, Físicas e Naturais da Guatemala e Presidente da Comissão de Qualidade do CONCYT. Ela também ocupou os seguintes cargos e títulos: Conselho de Administração do Colégio de Farmacêuticos e Químicos da Guatemala, membro fundador da Associação de Mulheres na Ciência, Conselho de Administração da Comunidade Científica do Caribe, Comitê Executivo e Ponto Focal da Mulher for Science Programme da Network of Academies of America e do Comitê Regional da Comissão Internacional para a Ciência.