Enrique Forero é formado em botânica pela National University of Colombia e PhD pela City University of New York. Foi professor do Instituto de Ciências Naturais da Universidade Nacional da Colômbia, onde também ocupou os cargos de Diretor do Herbário Nacional da Colômbia, Chefe da Seção de Botânica, primeiro diretor do Programa de Pós-Graduação em Sistemática e Diretor do Instituto, e Decano da Faculdade de Ciências da Universidade.
Forero também atuou como Diretor de Pesquisa no Jardim Botânico de Missouri, Consultor Internacional no Centro Nacional de Recursos Genéticos (Brasil), Diretor do Instituto de Botânica Sistemática do Jardim Botânico de Nova York, professor visitante e/ou adjunto em universidades e pesquisas centros no Brasil, Colômbia, Dinamarca e Estados Unidos.
Acreditando firmemente na cooperação científica, lançou as bases para a criação da Associação Colombiana de Herbários, fundou a Associação Botânica da América Latina e foi membro fundador do Comitê Científico da Rede Botânica da América Latina.
Por 20 anos ele esteve ativamente envolvido com a União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN) como membro dos grupos de Especialistas em Plantas da Comissão de Sobrevivência de Espécies. Forero também foi membro do Grupo Consultivo Conjunto de Plantas IUCN-WWF e representante da Colômbia e da América do Sul e Central na Convenção sobre o Tráfico Internacional de Espécies da Flora e Fauna Ameaçadas de Extinção (CITES). Foi Presidente da Academia Colombiana de Ciências Exatas, Físicas e Naturais de 2013 a 2022 (9 anos).
Forero foi membro dos seguintes comitês: Liberdade e responsabilidade na ciência do Conselho Internacional de Ciência, Comitê de Membros da InterAcademy Partnership, Diretoria Executiva da Rede Interamericana de Academias de Ciências (IANAS), Comitê Estratégico do Painel de Ciência para a Amazônia e Comitê Técnico Assessor da Comissão de Ciência e Tecnologia para o Sul (COMSATS, desde dez. 2022). É membro do Conselho da Universidade das Nações Unidas (desde maio de 2022).
Ele atuou como Presidente do Colégio Colombiano de Academias de 2015 a 2017.