Katalin Solymosi é bióloga vegetal e trabalha como professora assistente habilitada no Departamento de Anatomia Vegetal da Universidade Eötvös Loránd (ELTE), Budapeste, Hungria. Possui experiência de ensino de graduação e pós-graduação em húngaro, francês e inglês na ELTE (desde 2001), na Universidade Semmelweis (2005-2020) e na Universidade da Borgonha (2006-2010).
Os seus interesses de investigação incluem metabolitos medicinalmente importantes e corantes alimentares naturais produzidos por plastídios, bem como o efeito de diferentes factores de stress (por exemplo, seca ou stress salino) na diferenciação, estrutura e função dos plastídios, especialmente no contexto da agricultura sustentável e das alterações climáticas. O seu trabalho foi premiado, entre outros, pela L'ORÉAL-UNESCO Women in Science Scholarship, pela Sociedade Húngara de Biofísica e pela Sociedade Húngara de Microscopia Electrónica.
Katalin dedica-se à divulgação científica através de artigos e publicações nas redes sociais, vários eventos (Noite Europeia dos Investigadores, Dia do Fascínio pelas Plantas, etc.) e exposições das suas premiadas imagens microscópicas ou desenhos e pinturas. Ela atua na política científica e na defesa de pesquisadores em início e meio de carreira, bem como de mulheres na ciência em nível nacional e internacional, como membro fundador (2019-2023) e ex-copresidente (2021-2023) da Academia Jovem Húngara ; membro do conselho (desde 2020) e presidente (desde 2023) da Young Academy of Europe.