Kishore Boodhoo é professor na Universidade das Ilhas Maurício, onde leciona química analítica e ambiental em níveis de graduação e pós-graduação.
Ele tem doutorado em Química pela Universidade de Birmingham, Reino Unido, e sua pesquisa está focada em química ambiental e supramolecular.
Seu trabalho de pesquisa de doutorado, supervisionado pelo Dr. Z. Pikramenou na Universidade de Birmingham, Reino Unido, tratou da quelação de metais como cobre e ferro em supramoléculas. Durante esses anos de pesquisa, ele ganhou muita experiência em técnicas como Ressonância Magnética Nuclear (RMN), espectroscopia UV-Vis e cromatografia.
Sua pesquisa baseia-se no monitoramento de nutrientes e metais pesados em qualquer ambiente aquático utilizando espectrometria de absorção atômica (AAS) e espectroscopia ultravioleta-visível (UV-Vis). Além disso, também tem interesse na síntese de macromoléculas capazes de apresentar elevada constante de ligação com metais pesados como cobre e prata.
O aspecto mais recente de sua pesquisa são os microplásticos, a acidificação dos oceanos, onde o pH, a alcalinidade e a química dos carbonatos estão sendo estudados.
Supervisionou diversos projetos de graduação e pós-graduação e atualmente é co-orientador de dois alunos.
Ele também está envolvido como membro ativo da Rede Global de Observação da Acidificação dos Oceanos (GOA-ON), membro da Organização para a Proibição de Armas Químicas (OPAQ) para resposta de emergência na África Oriental e membro da Parceria Global sobre Poluição Plástica e Marinha. Lixo.