Nkansah é Professor Associado de Química Ambiental e Diretor Adjunto de Assuntos Estudantis na Universidade de Ciência e Tecnologia Kwame Nkrumah (KNUST), Kumasi, em Gana.
Sua pesquisa inclui encontrar soluções para problemas ambientais associados a substâncias tóxicas como metais pesados/traços, poluentes orgânicos persistentes (POPs), hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs) e hidrocarbonetos de petróleo em diferentes matrizes ambientais. Ela também explora estratégias de remediação para contaminantes ambientais usando materiais locais.
Nkansah recebeu formação em Comunicação Científica, Diplomacia Científica e Aconselhamento Científico para Políticas, e tem estado em plataformas nacionais e internacionais onde a ciência é discutida para uma melhor compreensão pública. Ela é uma líder inovadora e palestrante motivacional.
Nkansah é fundadora da Women in Chemistry Network (WICN), membro da Ghana Science Association (GSA), Ghana Chemical Society (GCS), American Chemical Society (ACS), Royal Society of Chemistry (RSC), afiliada da União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC) e Membro da TWAS Young Affiliates Network (TYAN).
Ela é membro da Academia de Artes e Ciências de Gana (GAAS), membro executivo do Ano Internacional da Ciência Básica para o Desenvolvimento Sustentável (IYBSSD) e ex-membro do Comitê Executivo da Global Young Academy (GYA).