Ernest Aryeetey este secretarul general al fundației Alianței Universităților de Cercetare Africane (ARUA), o rețea de 16 universități emblematice din Africa. Este profesor de economie și fost vice-rector al Universității din Ghana (2010-2016). Anterior, a fost, de asemenea, director al Institutului de Cercetare Statistică, Socială și Economică (ISSER) de la Universitatea din Ghana și primul director al Inițiativei pentru creșterea în Africa a Brookings Institution, Washington DC. Profesorul Ernest Aryeetey a primit două diplome onorifice de la Universitatea din Sussex (2017) și Universitatea Lund (2020).
El a deținut funcții academice la Școala de Studii Orientale și Africane (Londra), Universitatea Yale și Colegiul Swarthmore din SUA în diferite momente. Ernest Aryeetey a fost membru al Consiliului de conducere al Universității Națiunilor Unite (mai 2016 – mai 2019) și a fost anterior președinte al Consiliului de conducere al UNU-Institutul Mondial pentru Cercetare Economică pentru Dezvoltare (Helsinki). El a fost, de asemenea, membru al Consiliului de conducere al Centrului de Cercetare pentru Dezvoltare de la Universitatea din Bonn până în septembrie 2020. A fost Persoană Resursă și membru al Comitetului de Program al Consorțiului African de Cercetare Economică (AERC Nairobi) timp de mulți ani. În prezent, este președintele Consiliului de Administrație al AERC. Este membru al Consiliului de administrație al Institutului de Studii pentru Dezvoltare (IDS), Sussex, și, de asemenea, al Consiliului SCOR al UK Collaborative on Development Research (UKCDR). Până în decembrie 2021, a fost președinte al consiliului de administrație al bancii Stanbic Ghana Limited.
Cercetările lui Ernest Aryeetey se concentrează pe economia dezvoltării cu interes pentru instituții și rolul acestora în dezvoltare, integrare regională, reforme economice, sisteme financiare în sprijinul dezvoltării și dezvoltării întreprinderilor mici. Este foarte cunoscut pentru munca sa în domeniul finanțelor informale și al microfinanțelor în Africa. Printre numeroasele sale publicații se numără Integrarea financiară și dezvoltarea în Africa Subsahariană (Routledge 1998) și Reforme economice în Ghana: miracolul și mirajul (James Currey 2000). Publicarea sa cu Ravi Kanbur Economia Ghanei la șaizeci de ani de la independență (Oxford University Press 2017) este una dintre cele mai cunoscute lucrări ale sale.
Una dintre prioritățile strategice ale lui Aryeetey în calitate de vice-rector la Universitatea din Ghana a fost de a dezvolta Universitatea într-o instituție intensivă în cercetare, care sprijină transformarea structurală în Ghana și în Africa. El și-a condus colegii să se angajeze în construirea multor noi programe de cercetare și absolvenți care au drept scop atât promovarea cunoștințelor, cât și promovarea dezvoltării științifice și naționale.