Подписаться

Переосмысление продовольственных систем

Поскольку ООН готовится к своему первому Саммиту по продовольственным системам в сентябре 2021 года, Всемирный день окружающей среды может стать катализатором дискуссии о влиянии продовольственных систем на окружающую среду.

В июне 2021 года на полях Всемирный день окружающей среды, Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП) и партнеры запустили Платформа трансформационного партнерства по агроэкологии — подход к сельскому хозяйству, вдохновленный природными экосистемами, сочетает в себе местные и научные знания и фокусируется на взаимодействии между растениями, животными, людьми и окружающей средой.

На протяжении десятилетий, по мере роста населения, все больше людей потребляют – и тратить больше еды - чем когда-либо прежде. Неустойчивые модели производства и потребления продуктов питания являются общей нитью, пронизывающей многие из самых серьезных проблем, с которыми сегодня сталкивается человечество.

В период с 2000 по 2010 год на крупномасштабное коммерческое сельское хозяйство приходилось 40 процентов вырубки тропических лесов.; и местное натуральное сельское хозяйство не сильно отставало, составляя еще 33 процента. Но человеческие продовольственные системы в своем функционировании зависят от биоразнообразия, а обычные продовольственные системы сокращают биоразнообразие, фактически разрушая свою собственную основу.

За последние 100 лет исчезло более 90 процентов сортов сельскохозяйственных культур, и сегодня только девять видов растений составляют 66 процентов от общего объема производства сельскохозяйственных культур. – способствуя повсеместным рискам для здоровья, таким как диабет, ожирение и недоедание.

Интенсивное земледелие также играет роль в появлении зоонозов, таких как COVID-19. Расчистка территории для сельского хозяйства может уменьшить естественные барьеры, защищающие людей от вирусов и других патогенов, циркулирующих среди диких животных. А патогены еще легче распространяются среди интенсивно выращиваемых стад и стад с генетическим сходством, особенно когда они содержатся в непосредственной близости.

В то же время противомикробные препараты часто используются для ускорения роста скота, что может привести к резистентности микроорганизмов, что делает противомикробные препараты менее эффективными в качестве лекарств для человека. В настоящее время, около 700,000 XNUMX человек ежегодно умирают от резистентных инфекций и к 2050 году эти заболевания могут привести к большему количеству смертей, чем рак.

Добавьте ко всему этому тот факт, что наши на продовольственные системы приходится четверть всех антропогенных выбросов парниковых газов. По данным Всемирного экономического форума, утрата биоразнообразия и коллапс экосистем входят в пятерку основных угроз для человечества в ближайшие десять лет.

Тем не менее, мир каждую минуту тратит около 1 миллиона долларов на субсидирование сельского хозяйства.

Трансформационное изменение

По прогнозам, к 60 году спрос на продукты питания увеличится на 2050 процентов. Это означает, что решения, которые мы принимаем сегодня, окажут огромное влияние на продовольственную безопасность и, соответственно, на окружающую среду, экономику, здравоохранение, образование, мир и права человека. .

В частности, глобальная продовольственная система должна быть преобразована для достижения двух целей. Во-первых, она должна обеспечивать продовольственную и пищевую безопасность и положить конец голоду, однажды и на всегда. Во-вторых, он должен обратить вспять деградацию, вызванную деятельностью человека, и восстановить экосистемы.

Вам также могут быть интересны:

Иллюстрация пищевых систем

Устойчивые пищевые системы

Команда Отчет IIASA-ISC утверждает, что упор на эффективность, который в значительной степени определял эволюцию продовольственных систем, должен быть уравновешен большим упором на устойчивость и справедливость. Как показала пандемия, это влечет за собой расширение охвата систем социальной защиты и схем защиты. Это также включает оценку и, при необходимости, корректировку цепочек поставок и торговли с точки зрения их способности поглощать и адаптироваться к множеству рисков.

Агроэкологическое земледелие

Агроэкология (также называемое экологическим или регенеративным сельским хозяйством) является одним из наиболее эффективных способов сделать продовольственные системы более устойчивыми; и построить более безопасный, чистый и инклюзивный мир после COVID. Опираясь на естественные процессы, такие как биологическое связывание азота, биоразнообразие и переработка, а не на химические вещества, которые сокращают биоразнообразие и способствуют изменению климата, он бросает вызов модели «обычного бизнеса» в сельском хозяйстве.

Агроэкология играет важную роль в реализации 12 из 17 Устойчивое развития тысячелетия, включая сокращение бедности и голода; а поскольку она требует меньше внешних ресурсов и укорачивает производственно-сбытовые цепочки, агроэкология расширяет возможности фермеров и местных сообществ. Это часть целостного ответа на некоторые из самых серьезных проблем для здоровья планеты, помогая сократить количество отходов, сократить выбросы и остановить загрязнение окружающей среды. И согласно обзор результатов за последнее десятилетие, агроэкологическая защита растений также снижает риски возникновения вирусных зоонозов.  

ЮНЕП и агроэкология

Команда  Платформа трансформационного партнерства (TPP) по агроэкологии состоит из ICRAF, CIRAD, Biovision, CIFOR, Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), TMG Think Tank for Sustainability и UNEP. Координируя свои действия на международном, национальном и местном уровнях, партнерство объединяет исследования и разработки, науку, общественные движения и местные знания для информирования доноров и политиков и содействия инновациям. 

Меморандум о взаимопонимании между ЮНЕП и Biovision (вступает в силу 4 июня), призванный дать людям возможность выступать за агроэкологическую трансформацию продовольственных систем, будет способствовать сотрудничеству в развитии частного сектора, обмену политическими решениями и многостороннему диалогу.

Саммит ООН по продовольственным системам

В сентябре 2021 года Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш созовет Саммит ООН по продовольственным системам. Признавая, что продовольственные системы являются одной из основных причин того, что мы не можем оставаться в экологических границах планеты, Саммит стремится к радикальным глобальным преобразованиям. Это одновременно важный компонент Десятилетие восстановления экосистем и имеет решающее значение для достижения целей, охватываемых повестку 2030.

Повышая осведомленность, стимулируя обсуждение и находя решения, Саммит призывает правительства, бизнес и граждан к действиям на всех уровнях и во всех секторах общества. Политика должна уделять приоритетное внимание регенеративному сельскому хозяйству и восстановлению деградированных земель. Субсидии должны быть перенаправлены от традиционного к устойчивому и регенеративному сельскому хозяйству. Потребители должны требовать от производителей большего, а граждане должны требовать от правительства отчета.


Для получения дополнительной информации обращайтесь:

Глава отдела биоразнообразия и землепользования ЮНЕП Дорин Робинсон: doren.robinson@un.org

Сотрудник по управлению программами ЮНЕП и ведущий координатор по агроэкологии Сихам Дрисси: siham.drissi@un.org

Перейти к оригинальной истории


Фото Икаро Кук Виейра/CIFOR

перейти к содержанию