Подписаться

Присоединяйтесь к дискуссии IUFoST по устойчивым и устойчивым продовольственным системам (3 февраля 2021 г.)

Применение междисциплинарного подхода к продовольственной безопасности и безопасности питания

В контексте и по случаю Внеочередная Генеральная Ассамблея ISC (1–5 февраля 2021 г.), Международный союз пищевых наук и технологий (ЮФОСТ) приглашает вас присоединиться к дискуссиям о междисциплинарном сотрудничестве для создания устойчивых, адаптируемых и здоровых продовольственных систем будущего в рамках подготовки к Глобальному продовольственному саммиту ООН.


Сессия 1: 07:30 – 08:30 по восточному поясному времени (GMT-5)
Networking: 08:30 – 09:30 по восточному поясному времени (GMT-5)

Сессия 2: 13:00 – 14:00 по восточному поясному времени (GMT-5)
Networking: 14:00 – 15:00 по восточному поясному времени (GMT-5)


В прошлом году мир столкнулся с беспрецедентной пандемией, которая все еще продолжается, и нарушение мировой глобальной экономики и продовольственной безопасности как в богатых, так и в бедных странах имеет огромные масштабы. Мир также осознал важность производства и переработки пищевых продуктов как на начальном, так и на вторичном уровнях для обеспечения устойчивых средств к существованию с использованием локальных решений для глобального воспроизведения, а также глобальных решений для локального воспроизведения. Это привело в действие основные цели Всемирного продовольственного саммита ООН, такие как продовольственная устойчивость, справедливость и устойчивость, с твердыми действиями и путями на местном уровне. Адаптируемая, доступная и недорогая продовольственная безопасность должна быть подкреплена наращиванием потенциала и базовой инфраструктурой. Поступательные и трансформационные действия требуют согласованного плана действий с использованием всех аспектов науки и техники, таких как наука о продуктах питания, питание, биология, почвоведение, лесное хозяйство, рыболовство, информационные технологии и наука об изменении климата в целом. 

На этом фоне IUFoST и партнеры видят необходимость междисциплинарных усилий и активной совместной работы для поиска решений на фоне изменения климата и его влияния на сельское хозяйство, а также на водо- и энергосбережение на единицу продуктов питания, произведенных от фермы до потребительской тарелки. Эта задача совместной работы - это повестка дня, которую IUFoST хочет представить различным заинтересованным сторонам посредством сетевого взаимодействия с IUFoST и его стипендиатами, насчитывающими более 300 человек; 100 или более стран, с которыми взаимодействует IUFoST; а также большое количество присоединяющихся органов и пищевой и сельскохозяйственной промышленности для обеспечения безопасной, надежной, достаточной и питательной пищи на каждом рынке.

Важность биоразнообразия и разнообразия традиционных продуктов питания, основанная на почти 3000-летнем опыте, нельзя игнорировать. По крайней мере, несколько решений, основанных на фактических данных, для стабилизации более 270 миллионов человек, столкнувшихся с острой продовольственной безопасностью, и более 690 миллионов недоедающих согласно последнему мировому состоянию продовольствия и сельского хозяйства, очень важно, на чем мы должны сосредоточить наше внимание.

Другая сторона проблемы питания — это также проблема почти 2 миллиардов людей с избыточным весом, которая требует немедленных действий, поскольку это уязвимые группы населения, которые находятся на грани НИЗ (неинфекционных заболеваний), связанных с сердцем, диабетом, гипертонией, и связанные с ними хронические заболевания, тем самым увеличивая нагрузку на секторы здравоохранения и нанося ущерб здоровью самого общества. Следовательно, проблемы и повестка дня в области здоровья человека и планеты являются важными вопросами для политиков и ученых-пищевиков в целом. IUFoST, в частности, приветствует участие в этом обсуждении других организаций и заинтересованных сторон в областях их преимуществ для установления связей для совместной работы и повышения полезности усилий команды IUFoST, сосредоточенных на научно обоснованных проблемах и решениях в области пищевых наук и технологий.


Обратите внимание, что вам нужно будет создать учетную запись на Hopin перед тем, как зарегистрироваться и присоединиться к мероприятию.

Если вы уже посещали мероприятие Hopin, вам необходимо войти в личный кабинет Hopin а затем нажмите ссылка на событие чтобы зарегистрироваться и присоединиться к мероприятию.


Первый раз на Хопине?

Видеоурок: Как использовать Hopin в качестве участника
Видеоурок: Прохождение события Live Hopin
Другие учебные пособия Hopin можно найти на Канал Хопина на YouTube

Руководство пользователя: Использование Hopin в качестве участника
Руководство пользователя: Networking
Руководство пользователя: Сессии


Фото Люк Майкл on Unsplash

перейти к содержанию