Imọran lati ṣe agbekalẹ International Union of Sciences Sciences (IUNS) ni akọkọ ti jiroro ni Oṣu Keje ọdun 1946. Ni ọdun meji lẹhinna ni ipade siwaju kan ti yan Igbimọ Alase kan ati pe awọn ofin ati awọn ofin ti jiroro. A yan IUNS si ẹgbẹ ti ICSU ni ọdun 1968. Awọn ibi-afẹde ti IUNS ni: lati ṣe agbega ifowosowopo agbaye ni iwadii imọ-jinlẹ ti ounjẹ ati ohun elo rẹ; lati ṣe iwuri fun iwadii ati paṣipaarọ alaye imọ-jinlẹ ni awọn imọ-jinlẹ ijẹẹmu, nipasẹ didimu awọn apejọ apejọ ati awọn apejọ, nipasẹ titẹjade, ati nipasẹ awọn ọna miiran ti o dara; lati ṣeto awọn ipa iṣẹ-ṣiṣe ati awọn ara miiran bi o ṣe le nilo ni ilepa awọn ibi-afẹde meji akọkọ; lati pese ọna ti ibaraẹnisọrọ pẹlu awọn ajo miiran, ati lati ṣe iwuri fun ikopa ninu awọn iṣẹ ti ICSU, eyiti Union jẹ ọmọ ẹgbẹ; lati ṣe agbekalẹ iṣẹ ṣiṣe ti a gba bi iranlọwọ ati pe o yẹ ni iyọrisi awọn ibi-afẹde ti Ẹgbẹ.
IUNS ṣe onigbọwọ fun Ile-igbimọ Kariaye ti Ounjẹ Nutrition 17th, (Vienna, Austria, Oṣu Kẹjọ ọdun 2001). Iṣẹ ijinle sayensi akọkọ ti IUNS ni a ṣe nipasẹ awọn ologun iṣẹ-ṣiṣe ati awọn igbimọ. Awọn ajọṣepọ pẹlu awọn ajọ agbaye miiran ṣe atilẹyin IUNS ni iyọrisi awọn ibi-afẹde rẹ. Diẹ ninu awọn igbimọ jẹ apapọ awọn igbimọ IUNS/IUFoST. IUNS ni ipo ijumọsọrọ pataki pẹlu FAO, WHO ati Ajo Agbaye fun Awọn ọmọde, jẹ ọmọ ẹgbẹ alabaṣepọ ti Igbimọ fun Awọn Ajo Agbaye ti Awọn Imọ-iṣe Iṣoogun, o si ti fowo si Akọsilẹ Ifaramọ pẹlu Ile-ẹkọ giga ti United Nations. Ifowosowopo sunmọ wa pẹlu UNESCO, IAEA, UNEP ati pẹlu ọpọlọpọ awọn ara ICSU, ati pẹlu International Union of Food Science and Technology. Ni lọwọlọwọ IUNS ni Awọn ara Adhering 68 ati Awọn ara Adhering 2 pẹlu ipo Oluwoye.