Gregoire Borst jẹ Ọjọgbọn kikun ti ẹkọ nipa imọ-jinlẹ idagbasoke ati imọ-jinlẹ ti ẹkọ ni University Paris Cité. O jẹ oludari ti Idagbasoke Ọmọde ati Lab Ẹkọ (CNRS) ni La Sorbonne ati ọmọ ẹgbẹ agba ti Institut Universitaire de France. Iṣẹ rẹ da lori ipa ti iṣakoso oye lori imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ ati imọran ti awọn ọmọde ati awọn ọdọ ati lori ẹkọ ni ile-iwe.
O ti ṣe atẹjade diẹ sii ju awọn nkan 90 ati awọn iwe 9 jade. O ṣiṣẹ jẹ onimọ-jinlẹ abẹwo ni MGIEP - UNESCO. O jẹ oludari-alakoso ti nẹtiwọọki iwadii interdisciplinary lori Ẹkọ ati ẹkọ ti awọn laabu 100 ati awọn oniwadi 700 ni Ilu Faranse. O tun jẹ oludari-alakoso ti eto iwadii ọdun mẹwa lori Awọn sáyẹnsì fun Ẹkọ ni Ilu Faranse.
Ni ọdun 2021, o gba Ẹbun Daignan-Bouveret lati Ile-ẹkọ giga Faranse ti Iwa ati Awọn Imọ-iṣe Oṣelu fun iwadii rẹ lori imọ-jinlẹ ti ẹkọ.