重新思考食品系统

随着联合国为 2021 年 XNUMX 月的首届粮食系统峰会做准备,世界环境日可以促进有关粮食系统对环境影响的讨论。

2021 年 XNUMX 月,在 世界环境日, 联合国环境规划署 (UNEP) 和合作伙伴发起了 转型合作平台 关于农业生态学——一种受自然生态系统启发的耕作方法,结合了当地和科学知识,专注于植物、动物、人类和环境之间的相互作用。

几十年来,随着人口的增长,越来越多的人正在消费—— 并且浪费更多的食物 - 比以往任何时候都。 不可持续的粮食生产和消费模式是一个共同的主线,贯穿当今人类面临的许多最大挑战。

2000 年至 2010 年间,大规模商业农业占热带森林砍伐的 40%; 地方自给农业也不甘落后,占另外 33%。 但是人类的食物系统依赖于生物多样性来运作,而传统的食物系统会减少生物多样性——有效地破坏了它们自身的基础。

在过去的 100 年里,90% 以上的作物品种已经消失,而今天,仅 九种植物占作物总产量的 66% – 导致无处不在的健康风险,如糖尿病、肥胖症和营养不良。

集约化农业也在 COVID-19 等人畜共患病的出现中发挥作用。 为农业清理空间可以减少保护人类免受病毒和其他病原体在野生动物中传播的自然缓冲区。 病原体在具有遗传相似性的集约化养殖的羊群中更容易传播——尤其是当它们距离很近时。

同时,抗微生物剂通常用于加速牲畜生长,但会导致微生物产生耐药性——使抗微生物剂作为人类药物的有效性降低。 目前, 每年约有 700,000 万人死于耐药性感染 和 到 2050 年,这些疾病导致的死亡人数可能超过癌症.

除此之外,我们的 粮食系统占所有人为温室气体排放量的四分之一. 据世界经济论坛称,生物多样性丧失和生态系统崩溃是未来十年人类面临的前五名威胁。

尽管如此,世界每分钟都要花费大约 1 万美元来补贴农业。

转型变革

到 60 年,对粮食的需求预计将增加 2050%。这意味着我们今天做出的决定将对粮食安全产生巨大影响,进而对环境、经济、健康、教育、和平和人权产生巨大影响.

具体而言,必须转变全球粮食系统以实现两个目的。 首先,它必须确保粮食和营养安全, 结束饥饿, 一劳永逸。 其次,它必须扭转人类活动造成的退化并恢复生态系统。

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食物系统的插图

弹性食品系统

我们推荐使用 IIASA-ISC 报告 认为在很大程度上推动了粮食系统演变的对效率的强调需要通过更加强调恢复力和公平问题来抵消。 正如大流行所表明的那样,这需要扩大社会安全网和保护计划的范围和范围。 它还包括评估并在必要时调整供应链和贸易吸收和适应多种风险的能力

生态农业

生态农业 (也称为生态或再生农业)是使粮食系统更具可持续性的最有效方法之一; 并建立一个更安全、更清洁、更具包容性的后 COVID 世界。 通过利用生物固氮、生物多样性和循环利用等自然过程——而不是减少生物多样性和导致气候变化的化学品——它挑战了“一切照旧”的农业模式。

生态农业有助于实现 12 项中的 17 项 可持续发展目标,包括减少贫困和饥饿; 而且,因为它需要更少的外部投入并缩短价值链,所以农业生态学赋予农民和当地社区权力。 它是对地球健康面临的一些最大挑战的整体响应的一部分——帮助减少浪费、减少排放和阻止自然环境的污染。 并且根据 回顾过去十年的发现,农业生态作物保护还降低了病毒性人畜共患病出现的风险。  

环境署与生态农业

我们推荐使用 转型合作平台 农业生态学(TPP)由 ICRAF、CIRAD、Biovision、CIFOR、粮食及农业组织(FAO)、TMG 可持续发展智囊团和 UNEP 组成。 该伙伴关系在国际、国家和地方层面进行协调,将研发、科学、社会运动和当地知识联系起来,为捐助者和政策制定者提供信息,并促进创新。 

为了让人们能够倡导粮食系统的农业生态转型,环境署与 Biovision 之间的谅解备忘录(4 月 XNUMX 日生效)将促进私营部门发展、政策交流和多方利益相关者对话方面的合作。

联合国粮食系统首脑会议

2021 年 XNUMX 月,联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯将召开 联合国粮食系统首脑会议. 认识到粮食系统是我们未能保持在地球生态边界内的主要原因之一,首脑会议渴望进行全面的全球转型。 它既是一个重要的组成部分 生态系统恢复十年 并且对实现所包含的目标至关重要 2030议程.

峰会旨在提高认识、激发讨论并确定解决方案,呼吁政府、企业和公民在社会各个层面和各个部门采取行动。 政策必须优先考虑再生农业和退化土地的恢复。 补贴必须重定向 从传统农业到可持续和再生农业。 消费者必须对生产者提出更多要求,公民必须让政府承担责任。


欲了解更多信息,请联系:

环境署生物多样性和土地管理处处长 Doreen Robinson: doreen.robinson@un.org

环境署项目管理官员兼生态农业牵头联络人 Siham Drissi: siham.drissi@un.org

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照片由 伊卡罗库克维埃拉/CIFOR

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