COVID-19 大流行加剧了影响发展条件的人道主义和社会经济危机，并将现有的系统性问题推到了最前沿。 其中一个问题是某些地区的全球粮食供应稀缺和粮食系统的薄弱环节。 在危机之前，遭受长期饥饿的人数估计远远超过 800 亿，而现在这个数字可能会急剧增加。
世界粮食计划署，2020 年世界粮食计划署获奖者 诺贝尔和平奖，警告说，到 2020 年底， 另有 130 亿人可能面临饥荒，部分原因是 COVID-19 大流行和遏制其传播的努力。 因此，建立可持续的粮食系统对于实现联合国可持续发展目标至关重要。
食品系统的问题在大流行之前就已经存在，大约 11 年 2017% 的世界人口遭受饥饿. 自 2014 年以来，由于冲突、气候多变性和极端情况，营养不足情况一直在增加，并且在撒哈拉以南非洲（占 23.2% 的人口）、加勒比地区（16.5%）和南亚（14.8%）最为普遍。 预计到 77 年，气候变化将推高农产品价格，并使另外 2050 万人面临饥饿风险，从而危及联合国消除全球饥饿的可持续发展目标。
COVID-19 大流行放大了这些问题，呼吁采取紧急行动。 为了探索世界如何可持续地从危机中恢复过来，国际科学理事会 (ISC) 和国际应用系统分析研究所 (IIASA) 合作创建了一个 咨询科学平台 – 供科学家、政策制定者和民间社会代表之间的协商、审议和合作。
粮食系统不仅影响与贫困和粮食安全相关的问题，而且也是可持续性挑战的核心，包括生物多样性丧失、全球变暖和相关的气候变化影响。 为了朝着更具弹性的粮食系统迈进，饮食、土地生产力、土地使用监管和国际贸易政策需要进行根本性改革。
据 欧盟委员会，今天的粮食系统占全球温室气体排放量的近三分之一，消耗了大量自然资源，导致生物多样性丧失，造成负面健康影响（由于营养不足和营养过剩），并剥夺了所有参与者，特别是初级生产者，公平的经济回报和生计。
根据 IIASA 生态系统服务和管理项目代理项目总监 Petr Havlik 的说法，没有灵丹妙药。 相反，食品供应链需要增加农产品贸易和作物产量的可持续增长。 政府必须明确将提高作物和牧草产量的努力与 法律措施 保护森林、稀树草原和泥炭地免于转为农业。 缩小粮食缺口也至关重要，需要大幅降低需求率。 这需要减少食物损失和浪费，将高肉类消费者的饮食转向植物性食物，并避免进一步扩大生物燃料生产。
这样做将产生中性或积极的环境影响，并有助于缓解气候变化并适应其影响，同时扭转生物多样性的丧失。 它还将确保粮食安全、营养和公共卫生，确保每个人都能获得充足、安全、有营养、可持续的食物，以便几乎可以养活 十亿亿人 通过2050。
毛里求斯前总统 Ameenah Gurib-Fakim 阐述说，粮食生产与就业率和收入保障直接相关。 她还说，
“我们在宏观层面上看到的是世界、一个国家或一个大陆有时可以生产足够的食物来养活其迅速增长的人口，但生产和分配根本不足以消除饥饿。”
亚历山大市名誉图书馆员伊斯梅尔·塞拉格尔丁 (Ismail Serageldin) 表示，随着气候变化成为迫在眉睫的问题，为了改革粮食系统，需要更加重视科学研究以改进精准农业。 这意味着通过现代技术生产更多的农作物，同时使用更少的资源。
中提出的技术解决方案 2019年世界资源报告 包括选择作物特性或使用减少稻米和牛的甲烷排放的添加剂、改进的肥料形式和减少氮径流的作物特性。 这可能伴随着基于太阳能的肥料制造工艺、可长时间保存新鲜食物的有机喷雾剂以及植物性牛肉替代品。
Serageldin 通过展望未来的动向结束了网络研讨会。 他谈到了大数据和云存储如何扩展 开放科学运动，允许软件成为服务而不是财产。 这允许全球访问创新技术并推动科学转型。
最后，他谈到了与自然生活和了解我们对地球的影响有关的全球思维和本地行动的必要性。 他预计，年轻一代将通过科学、技术、创新和行动主义推动这一举措。 具体来说，数字技术、新生物学和反对社会公平和环境意识的现有权力，以帮助建立一个更有弹性的粮食系统，消除世界饥饿和应对气候变化。
