COVID-19 大流行扩大并突出了包括粮食系统在内的社会机构中现有的脆弱性和全球相互依存性。 疫情夸大了一些地区粮食供应的匮乏，凸显了贫富分化。
贫困人口数量一直在稳步下降，从 2 年的 1990 亿人下降到 740 年的 2015 亿人。然而，全球贫困率几十年来首次因疫情而上升。 早期估计表明，另外 88 万至 115 亿人可能遭受极端贫困，总人口 高达150亿 通过2021。
大流行的社会经济影响正在进一步加剧国家内部和国家之间的不平等，并加剧 粮食不安全加剧 自 2014 年以来观察到。据估计，大流行的影响可能已经 对低收入国家的长期影响，极大地损害了它们的发展前景，除非提供足够的国际支持。
为了探索世界如何可持续地从危机中复苏，ISC 和 国际应用系统分析 (IIASA) 推出 咨询科学平台：在 COVID-19 之后可持续地向前发展. 这两个组织利用他们的综合优势、专业知识和大型科学社区，在汇集了来自世界各地的 200 多名专家的一系列在线咨询的基础上提出了一系列见解和建议。 这 弹性食品系统报告 是对这项工作的贡献。
虽然大流行对经济部门造成了供需冲击，但报告强调，粮食系统尤其受到就业和收入相关影响的影响。 这是因为国际粮食供应一直很强劲，而且在整个大流行期间供需比保持稳定。 然而，工作和收入的损失、安全网不足以及当地获得粮食的限制为粮食不安全创造了条件。
无法获得水和卫生设施等基本服务，以及非正规就业的普遍存在，迫使中低收入国家的许多人在采取保持身体距离措施或维持基本收入和获得食物之间做出不可能的选择. 在大流行之前，估计有 3 亿人无法持续负担得起健康饮食.
因此，该报告认为，对效率的强调——这在很大程度上推动了粮食系统的发展——必须与强调与复原力和公平相关的关注相平衡。 有了这个，食品系统可以在为社会最弱势群体服务的同时应对未来的危机。 应利用恢复过程加强粮食系统应对多种风险的准备。
正如大流行所强调的那样，这将需要扩大社会安全网和保护计划的范围和范围。 未来粮食系统的特点应该是对环境外部性进行更好的定价。 自然资源的可持续管理应被视为加强粮食系统复原力的一个组成部分，同时也认识到人类和地球健康问题之间的密切联系。
“鉴于复原力和可持续性问题，重点应该放在利用我们已经拥有的农业地区、恢复退化的环境以及研究实践和技术多样化的潜力。”
IIASA 高级项目经理 Frank Sperling
需要研究不同农业实践在建立复原力方面的作用。 这包括生物技术等高科技解决方案，以及农产品贸易的增加、作物产量的可持续增长以及充分利用未充分利用的作物。
这也意味着保护生物多样性，尽量减少对原始自然环境的破坏，并专注于自然生态系统的再生。
该报告还指出，需要强有力的国际机构来协调政策并限制国际粮食系统中代表的多种社会、经济和环境利益之间的紧张关系。 进一步资助、整合和强调针对具体情况的解决方案有助于做出改变，新兴的以行动为导向的知识和资助平台正被用于帮助改变粮食系统。
“非常重要的是，这些改革的特点是全球合作，将营养安全放在首位，考虑到社会最脆弱的人群，这样任何人都不会落伍”
IIASA 高级项目经理 Frank Sperling
有关 COVID-19 如何影响食品系统以及从大流行中吸取的教训的更多信息，请阅读 ISC-IIASA 弹性粮食系统报告.
你也可以看讨论 加强科学系统 作为启动活动的一部分 可持续发展：通往后 COVID 世界的途径，探讨可持续能源、可持续发展治理、加强科学系统和有弹性的粮食系统等关键主题。
