将全球的利益相关者聚集在一起， 联合国粮食系统峰会 (UNFSS) 呼吁关注我们的粮食系统转型为推进可持续发展所带来的机遇、挑战和承诺。
这种转变需要发生，而持续的 Covid-19 大流行提醒我们食品系统中存在的多重脆弱性、我们社会的相互依赖以及人类和自然系统的纠缠。 可以清楚地归因于气候变化、持续的生物多样性丧失、环境退化和污染的极端天气和气候事件的增加进一步表明，粮食系统需要管理在不同空间和时间尺度上出现的广泛的复合风险和压力。 推进和确保实现可持续发展目标 (SDG) 不仅需要满足多个经济、社会和环境目标，还需要确保安全航行通过危险和不断变化的风险环境的途径。 但是，我们如何在改变粮食系统的同时增强其韧性呢？
在帮助粮食系统管理现有和新出现的风险的技术和实践方面取得了长足的进步。 例如，在生产方面，及时获取季节性预报和预警信息以及推广服务可以帮助农民做出正确的种植决策，并预测、适应和应对可能的冲击。 精准农业利用技术进步来确保作物和土壤的最佳健康和生产力，可以减少对投入的需求。 牲畜和农业性状的多样化可以帮助农民降低边际环境条件下的生产风险。
最大限度地减少人畜共患病的外溢风险、缓解和适应气候和环境变化对粮食系统提出了额外的要求，但也提供了新的机会。 可持续生活需要全面管理土地使用，促进粮食生产，同时维持和恢复关键的生态系统产品和服务，例如碳和生物多样性。 它需要推进基于自然的解决方案，将自然视为实现发展目标的盟友而不是对手。 通过奖励粮食系统中的参与者对自然资源进行有效和可持续管理并适当告知消费者选择来加强自然资本核算和激励环境管理，将是减少粮食系统对环境的影响和环境脆弱性的重要因素。
粮食系统的转型是一个持续的过程。 因此，了解不同变化对系统的影响非常重要。 转向更健康的饮食可以在减轻对环境和自然资源的压力方面产生重要的共同利益。 然而，这种转变意味着需求的变化也与供给的变化相匹配，反映了农业生产的适当调整。 为了适应这种系统转变并随着时间的推移促进系统过渡，必须相应地解决社会的社会复原力和适应能力。
粮食系统以不同的规模运作，从地方到全球。 因此，贸易在各种情况下在确保粮食安全和人类福祉方面的作用至关重要。 已经有几个国家依赖粮食进口。 贸易可以帮助农业活动因气候变化而变得不那么可行的地区的粮食安全。 与此同时，正如当前的大流行所表明的那样，由于社会和经济的日益互联互通而导致的社会经济和环境风险敞口不断变化，也需要得到解决。 粮食系统的演变很大程度上是由对效率的推动而形成的。 我们现在必须仔细考虑在哪些方面需要（平衡）效率以促进更大的多样性，以及我们必须在哪些方面建立更大的冗余以帮助管理粮食系统面临的各种风险。
旨在将粮食系统转变为更大的复原力和可持续性的前瞻性方法将需要在粮食系统内外采取一整套措施。 此类措施需要帮助生计和部门减少其脆弱性和风险暴露，同时还使粮食系统能够灵活地管理未来的风险，避免结构锁定，随着时间的推移会变得适应不良。 实现这种转变将取决于加强跨部门的合作和建立信任，促进技术和实践的创新，加强培训和能力建设，以及改善安全网以减少对冲击的脆弱性和管理社会转型。 除此之外，它还需要重新校准食品系统与其他部门和系统的联系，例如健康、环境、能源和基础设施。
UNFSS 与即将在格拉斯哥召开的联合国气候变化大会 (UNFCCC COP26) 和昆明联合国生物多样性大会 (CBD COP15) 一起，对公共和私营部门的政治领导人、决策者发出了强有力的呼吁、科学家、发展实践者、民间社会和整个社会，齐心协力，共同构想和建立有弹性和可持续的粮食系统，在为时已晚之前将人和自然置于中心位置。
IIASA 高级项目经理，综合生物圈期货研究小组——生物多样性和自然资源计划
图片由 伊恩商人 在Flickr上
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