Luis Sobrevia omab bakalaureusekraadi bioloogias ja loodusteadustes, magistrikraad füsioloogiateadustes ning doktorikraadi füsioloogias ja meditsiiniteadustes ning järeldoktorantuuri vaskulaarfüsioloogias Londoni ülikooli (Ühendkuningriik) King's College Londonis. Tal on Pontificia Universidad Católcia de Chile (PUC) õpetamise diplom.
Ta on The Physiological Society (UK) (FTPS) liige, Rahvusvahelise Füsioloogiateaduste Liidu (FIUPS) füsioloogiaakadeemia liige, Ladina-Ameerika Teaduste Akadeemia (ACAL) liige, molekulaarteaduste professor. Füsioloogia ja meditsiin PUC arstiteaduskonnas, Queenslandi ülikooli (Austraalia), Universidad de Sevilla (Hispaania) ja São Paulo osariigi ülikooli (UNESP, Brasiilia) auprofessor, Monterrey Tecnológico de Monterrey (Mehhiko) austatud teadusprofessor. ) ja külalisprofessor Groningeni ülikoolis (Holland). Ta on juhendanud 69 lõputööd ja 20 järeldoktorantuuri.
Ta on PUC-i raku- ja molekulaarfüsioloogia labori (CMPL) direktor, tegevtoimetaja ja mitmete teadus-/meditsiiniajakirjade toimetuskolleegiumi liige, IUPS-i esindaja Ameerikas, Tšiili füsioloogiateaduste ühingu vahetu eelmine president (2021). -2023) ja Ladina-Ameerika Füsioloogiaühingute Assotsiatsiooni (ALACF) president (kuni 2023).