Matthias Kaiser on Bergeni ülikooli teadus- ja humanitaarteaduste keskuse (SVT) emeriitprofessor ja Trondheimi NTNU II prof II (10%), olles õppinud matemaatikat ja (teadusfilosoofiat) ülikoolis. Müncheni, Oslo, Stanfordi ja Frankfurdi ülikoolid. Ta on ka Aucklandi Ülikooli Koi Tū: Informeeritud Tuleviku Keskuse sidusstipendiaat ja ajakirja Springer Food Ethics peatoimetaja.
Tema valdkonnad hõlmavad teadusfilosoofiat (Dr. phil.), teaduseetikat, toidueetikat, tehnoloogia hindamist ja teaduse poliitikat. Tema huvipakkuvate teemade hulka kuuluvad muuhulgas vesiviljelus, mereannid ja toidueetika, väärtusuuringud, ettevaatusprintsiip, ebakindlus ja keerukus, praktiline eetika, teaduse ausus ja avalikkuse osalemine.
Kaiseril on üle 170 publikatsiooni ning Google Scholar (05.12.2023) tsiteerib teda 2731 viitega, h-indeks 29 ja i10-indeks 59. Tal on laialdased teadmised ja kogemused praktilise eetika meetodite ning kvalitatiivsete ja kvantitatiivsete uurimismeetodite vallas. sotsiaalteaduses. Tal on dokumenteeritud projektijuhtimise oskused ja nõustamine inter- ja transdistsiplinaarsetes uuringutes.