Pr Khim juhib praegu FAO hädaolukordade ja vastupanuvõime büroo katastroofiriski vähendamise meeskonda. Tal on laialdased kogemused vastupidavuse suurendamise valdkondades, sealhulgas loodusvarade haldamise, katastroofiriskide vähendamise, kliimamuutustega kohanemise, maakasutuse planeerimise, keskkonnahariduse ja suutlikkuse arendamise valdkonnas. Enne FAO peakorteriga liitumist 2020. aasta septembris töötas ta 2010. aasta maist kuni 2020. aasta augustini erinevates FAO detsentraliseeritud kontorites loodusvarade ametnikuna, kliimamuutuste ametnikuna ja vastupanuvõime ametnikuna. Pr Khim on omandanud keskkonnajuhtimise magistrikraadi (teenintega) ja loodusvarade haldamise rakendusteaduste magistrikraadi Massey ülikoolist Uus-Meremaal.