Rethinking Food Systems

Bi UN ṣe n murasilẹ fun Apejọ Awọn Eto Ounje akọkọ-lailai ni Oṣu Kẹsan ọdun 2021, Ọjọ Ayika Agbaye le mu ijiroro lori ipa ti awọn eto ounjẹ ni lori agbegbe.

Rethinking Food Systems

Ni Oṣu Karun ọjọ 2021, lori awọn ala ti Ọjọ Ayika Agbaye, Eto Ayika ti United Nations (UNEP) ati awọn alabaṣiṣẹpọ ṣe ifilọlẹ naa Platform Ajọṣepọ Ayipada lori agroecology – ọna ogbin ti o ni atilẹyin nipasẹ awọn ilolupo eda abemiyepo ti o dapọ mọ agbegbe ati imọ-jinlẹ ati idojukọ lori awọn ibaraenisepo laarin awọn ohun ọgbin, ẹranko, eniyan ati agbegbe.

Ni awọn ewadun, bi awọn olugbe ti dagba, diẹ sii eniyan n jẹ - ati jijẹ ounjẹ diẹ sii – ju lailai ṣaaju ki o to. Ṣiṣejade ounjẹ ti ko ni aabo ati awọn ilana lilo jẹ okun ti o wọpọ, nṣiṣẹ nipasẹ ọpọlọpọ awọn italaya nla julọ ti nkọju si ẹda eniyan loni.

Láàárín ọdún 2000 sí 2010, iṣẹ́ àgbẹ̀ oníṣòwò tó pọ̀ jẹ́ ìdá 40 nínú ọgọ́rùn-ún ìparun àwọn igbó ilẹ̀ olóoru.; ati pe iṣẹ-ogbin ti agbegbe ko jinna lẹhin, ṣiṣe iṣiro fun 33 fun ogorun miiran. Ṣugbọn awọn ọna ṣiṣe ounjẹ eniyan da lori ipinsiyeleyele lati ṣiṣẹ, ati awọn eto ounjẹ ti aṣa dinku ipinsiyeleyele - ni imunadoko ni iparun ipilẹ tiwọn.

Ni awọn ọdun 100 sẹhin, diẹ sii ju 90 fun ọgọrun ti awọn orisirisi irugbin na ti sọnu ati loni, o kan Awọn eya ọgbin mẹsan ni iroyin fun 66 fun ọgọrun ti iṣelọpọ irugbin lapapọ - idasi si awọn ewu ilera ni gbogbo ibi bi àtọgbẹ, isanraju ati aito.

Ogbin aladanla tun ṣe ipa kan ninu ifarahan ti awọn arun zoonotic bii COVID-19. Pipasilẹ aaye fun iṣẹ-ogbin le dinku awọn idamu adayeba ti o daabobo eniyan lati awọn ọlọjẹ ati awọn ọlọjẹ miiran ti n kaakiri laarin awọn ẹranko igbẹ. Ati pe awọn ọlọjẹ tan kaakiri paapaa ni irọrun diẹ sii laarin awọn agbo-ẹran ti a gbin ni itara ati agbo-ẹran pẹlu awọn ibajọra jiini - ni pataki nigbati wọn ba wa ni isunmọtosi.

Ni akoko kanna, awọn antimicrobials nigbagbogbo lo lati mu idagbasoke ẹran-ọsin mu yara, o le ja si resistance ninu awọn microorganisms - ṣiṣe awọn antimicrobials ti ko munadoko bi oogun fun eniyan. Lọwọlọwọ, nipa awọn eniyan 700,000 ti o ku fun awọn akoran ti o lewu ni gbogbo ọdun ati Ni ọdun 2050, awọn arun yẹn le fa iku diẹ sii ju akàn lọ.

Fi si gbogbo eyi ni otitọ pe tiwa Awọn eto ounjẹ jẹ idamẹrin gbogbo awọn itujade eefin eefin ti eniyan ṣe. Gẹgẹbi Apejọ Iṣowo Agbaye, ipadanu ipinsiyeleyele ati ilolupo ilolupo ni ipo laarin awọn eewu marun ti o ga julọ si ẹda eniyan ni ọdun mẹwa to nbọ.

Bibẹẹkọ, agbaye n na nnkan bii miliọnu kan dọla lati ṣe iranlọwọ fun iṣẹ-ogbin, ni iṣẹju kan.

Iyipada iyipada

Ibeere fun ounjẹ jẹ iṣẹ akanṣe lati pọ si nipasẹ 60 fun ogorun nipasẹ 2050. Eyi tumọ si pe awọn ipinnu ti a ṣe loni yoo ni ipa nla lori aabo ounje ati, nipasẹ itẹsiwaju, lori agbegbe, eto-ọrọ aje, ilera, eto-ẹkọ, alaafia ati awọn ẹtọ eniyan. .

Ni pataki, eto ounjẹ agbaye gbọdọ yipada lati ṣaṣeyọri awọn idi meji. Ni akọkọ, o gbọdọ rii daju ounje ati aabo ijẹẹmu ati fi opin si ebi, lekan ati fun gbogbo. Ni ẹẹkeji, o gbọdọ yi ibajẹ ti awọn iṣe eniyan ti fa pada ki o tun mu awọn eto ilolupo pada.

O tun le nifẹ ninu:

Apejuwe ti ounje awọn ọna šiše

Resilient Food Systems

awọn Iroyin IIASA-ISC jiyan pe tcnu lori ṣiṣe, eyiti o ti n ṣe awakọ si apakan nla ti itankalẹ ti awọn eto ounjẹ, nilo lati ni iwọntunwọnsi nipasẹ tcnu ti o tobi julọ lori isọdọtun ati awọn ifiyesi inifura. Gẹgẹbi a ti ṣe afihan nipasẹ ajakaye-arun, eyi pẹlu faagun iwọn ati arọwọto awọn netiwọki aabo awujọ ati awọn eto aabo. O tun pẹlu ṣiṣe ayẹwo ati nibiti o ṣe pataki lati ṣatunṣe awọn ẹwọn ipese ati iṣowo ni agbara wọn lati fa ati ṣe deede si ọpọlọpọ awọn eewu.

Agroecological ogbin

Agroecology (tun tọka si bi ilolupo tabi ogbin isọdọtun) jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o munadoko julọ lati jẹ ki awọn eto ounjẹ jẹ alagbero; ati lati kọ ailewu kan, mimọ, itọsi diẹ sii lẹhin-COVID agbaye. Nipa yiya lori awọn ilana adayeba bii isọdọtun nitrogen ti ibi, ipinsiyeleyele ati atunlo - dipo awọn kemikali, eyiti o dinku ipinsiyeleyele ti o ṣe alabapin si iyipada oju-ọjọ - o koju awoṣe iṣẹ-ogbin 'owo bi o ṣe deede’.

Agroecology jẹ ohun elo fun riri 12 ti 17 Awọn Ero Idagbasoke Alagbero, pẹlu idinku ti osi ati ebi; ati, nitori pe o nilo awọn igbewọle itagbangba diẹ ati kikuru awọn ẹwọn iye, agroecology n fun awọn agbe ati awọn agbegbe agbegbe lagbara. O jẹ apakan ti idahun pipe si diẹ ninu awọn italaya nla julọ si ilera ayeraye - iranlọwọ lati ge egbin, dinku itujade ati da idoti ti awọn agbegbe adayeba duro. Ati gẹgẹ bi atunyẹwo awọn awari lati ọdun mẹwa sẹhin, Idaabobo irugbin agroecological tun dinku awọn ewu ti ifarahan ti awọn zoonoses gbogun ti.  

UNEP ati agroecology

awọn Platform Ajọṣepọ Ayipada (TPP) lori agroecology jẹ ti ICRAF, CIRAD, Biovision, CIFOR, Food and Agriculture Organisation (FAO), TMG Think Tank fun Sustainability ati UNEP. Ṣiṣakoṣo ni agbaye, orilẹ-ede ati awọn ipele agbegbe, ajọṣepọ naa sopọ mọ iwadi ati idagbasoke, imọ-jinlẹ, awọn agbeka awujọ ati imọ agbegbe, lati sọ fun awọn oluranlọwọ ati awọn oluṣe eto imulo, ati imudara imotuntun. 

Pẹlu ero lati fun eniyan ni agbara lati ṣe agbero fun iyipada agroecological ti awọn eto ounjẹ, iwe-iranti oye laarin UNEP ati Biovision (ti o munadoko 4 Okudu) yoo dẹrọ ifowosowopo ni idagbasoke aladani, awọn paṣipaarọ eto imulo, ati awọn ijiroro onipin-pupọ.

Apejọ Awọn Eto Ounje UN

Ni Oṣu Kẹsan ọdun 2021, Akowe Agba UN, António Guterres yoo pe apejọ naa Apejọ Awọn Eto Ounje UN. Ni mimọ pe awọn eto ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn idi akọkọ ti a kuna lati duro laarin awọn aala ilolupo aye, Apejọ naa nireti ohunkohun ti o kere ju gbigba iyipada agbaye. O ti wa ni mejeji ohun pataki paati ti awọn Ọdun mẹwa lori Imupadabọ ilolupo ati pataki si aṣeyọri ti awọn ibi-afẹde ti o yika nipasẹ Eto 2030.

Igbega imo, ifọrọwanilẹnuwo ati idamọ awọn ojutu, Ipade naa pe fun awọn iṣe lati awọn ijọba, awọn iṣowo ati awọn ara ilu - ni gbogbo ipele ati jakejado gbogbo eka ti awujọ. Awọn eto imulo gbọdọ ṣe pataki ogbin isọdọtun ati mimu-pada sipo ilẹ ti o bajẹ. Awọn ifunni gbọdọ wa ni darí lati ibile to alagbero ati atunse ogbin. Awọn onibara gbọdọ beere diẹ sii ti awọn olupilẹṣẹ, ati pe awọn ara ilu gbọdọ mu awọn ijọba mu iroyin.

Fun alaye sii, kan si:

UNEP Olori Oniruuru Oniruuru ati Ẹka Isakoso Ilẹ, Doreen Robinson: doreen.robinson@un.org

Olori Eto Eto UNEP ati aaye idojukọ agroecology, Siham Drissi: siham.drissi@un.org

Lọ si itan atilẹba

Fọto nipasẹ Icaro Cooke Vieira / CIFOR

WO GBOGBO Awọn nkan ti o jọmọ

  • be: Awọn itumọ jẹ ipilẹṣẹ laifọwọyi nipasẹ Google Translate ati pe o le ni awọn aṣiṣe ninu. ISC ko ṣe oniduro fun eyikeyi ibajẹ tabi awọn ọran ti o le dide lati awọn itumọ wọnyi. O le pese esi rẹ nipa fifi imeeli ranṣẹ si wa webmaster@council.science
    akiyesi: Jọwọ ṣe akiyesi pe 'Apejọ Imọ-jinlẹ ni Apejọ Gbogbogbo UN' ni Oṣu Kẹsan 2023 kii ṣe iṣẹlẹ ti Igbimọ Imọ-jinlẹ Kariaye. Igbimọ Imọ-jinlẹ Kariaye ko ni ajọṣepọ pẹlu iṣẹlẹ yii tabi pẹlu oluṣeto iṣẹlẹ naa.
    • Rekọja si akoonu