إعادة التفكير في نظم الغذاء - مجلس العلوم الدولي

في يونيو 2021 ، على هوامش يوم البيئة العالمي، أطلق برنامج الأمم المتحدة للبيئة والشركاء منصة الشراكة التحويلية في علم البيئة الزراعية - نهج زراعي مستوحى من النظم البيئية الطبيعية يجمع بين المعرفة المحلية والعلمية ويركز على التفاعلات بين النباتات والحيوانات والبشر والبيئة.

على مدى عقود ، مع نمو السكان ، أصبح المزيد من الناس يستهلكون - وإهدار المزيد من الطعام - أكثر مما سبق. تعد أنماط إنتاج واستهلاك الغذاء غير المستدامة خيطًا مشتركًا يمر عبر العديد من أكبر التحديات التي تواجه البشرية اليوم.

بين عامي 2000 و 2010 ، كانت الزراعة التجارية واسعة النطاق مسؤولة عن 40 في المائة من إزالة الغابات المدارية؛ وزراعة الكفاف المحلية ليست بعيدة عن الركب ، حيث تمثل 33 في المائة أخرى. لكن النظم الغذائية البشرية تعتمد على التنوع البيولوجي لتعمل ، وأنظمة الأغذية التقليدية تقلل من التنوع البيولوجي - وتدمر أساسها بشكل فعال.

على مدى المائة عام الماضية ، اختفى أكثر من 100 في المائة من أصناف المحاصيل واليوم فقط تسعة أنواع نباتية تمثل 66 في المائة من إجمالي إنتاج المحاصيل - المساهمة في مخاطر صحية في كل مكان مثل مرض السكري والسمنة وسوء التغذية.

تلعب الزراعة المكثفة أيضًا دورًا في ظهور الأمراض الحيوانية المنشأ مثل COVID-19. يمكن أن يؤدي إفساح المجال للزراعة إلى تقليل الحواجز الطبيعية التي تحمي البشر من الفيروسات ومسببات الأمراض الأخرى المنتشرة بين الحياة البرية. وتنتشر مسببات الأمراض بسهولة أكبر بين القطعان التي يتم تربيتها بشكل مكثف والقطعان ذات التشابه الجيني - لا سيما عندما يتم الاحتفاظ بها على مقربة.

في الوقت نفسه ، غالبًا ما تستخدم مضادات الميكروبات لتسريع نمو الثروة الحيوانية ، ويمكن أن تؤدي إلى مقاومة الكائنات الدقيقة - مما يجعل مضادات الميكروبات أقل فعالية كدواء للإنسان. حاليا، يموت حوالي 700,000 شخص بسبب العدوى المقاومة كل عام و بحلول عام 2050 ، قد تسبب هذه الأمراض وفيات أكثر من السرطان.

أضف إلى كل هذا حقيقة أن تمثل النظم الغذائية ربع إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من صنع الإنسان. وفقًا للمنتدى الاقتصادي العالمي ، يعد فقدان التنوع البيولوجي وانهيار النظام البيئي من بين أكبر خمسة تهديدات للبشرية في السنوات العشر القادمة.

ومع ذلك ، فإن العالم ينفق حوالي مليون دولار لدعم الزراعة ، كل دقيقة.

التغيير التحويلي

من المتوقع أن يزداد الطلب على الغذاء بنسبة 60 في المائة بحلول عام 2050. وهذا يعني أن القرارات التي نتخذها اليوم سيكون لها تأثير هائل على الأمن الغذائي ، وبالتالي على البيئة والاقتصاد والصحة والتعليم والسلام وحقوق الإنسان .

على وجه التحديد ، يجب تحويل نظام الغذاء العالمي لتحقيق غرضين. أولا ، يجب أن تضمن الأمن الغذائي والتغذوي و وضع حد للجوع، مرة واحدة وإلى الأبد. ثانيًا ، يجب أن يعكس مسار التدهور الذي تسببت فيه الأعمال البشرية وأن يستعيد النظم البيئية.

قد تكون مهتم ايضا ب:

أنظمة غذائية مرنة

• تقرير IIASA-ISC يجادل بأن التركيز على الكفاءة ، الذي أدى إلى جزء كبير من تطور النظم الغذائية ، يحتاج إلى موازنة معاكسة من خلال التركيز بشكل أكبر على المرونة والمخاوف المتعلقة بالإنصاف. كما يتضح من الوباء ، فإن هذا يستلزم توسيع نطاق ومدى شبكات الأمان الاجتماعي وخطط الحماية. ويشمل أيضًا تقييم سلاسل التوريد والتجارة وتعديلها عند الضرورة في قدرتها على استيعاب العديد من المخاطر والتكيف معها

الزراعة الايكولوجية الزراعية

إيكولوجيا الزراعة (يشار إليها أيضًا باسم الزراعة البيئية أو المتجددة) هي واحدة من أكثر الطرق فعالية لجعل النظم الغذائية أكثر استدامة ؛ وبناء عالم أكثر أمانًا ونظافة وشمولية لما بعد COVID. من خلال الاعتماد على العمليات الطبيعية مثل التثبيت البيولوجي للنيتروجين والتنوع البيولوجي وإعادة التدوير - بدلاً من المواد الكيميائية ، التي تقلل التنوع البيولوجي وتساهم في تغير المناخ - فإنها تتحدى النموذج الزراعي "العمل كالمعتاد".

الزراعة الإيكولوجية مفيدة لتحقيق 12 من 17 أهداف التنمية المستدامة، بما في ذلك الحد من الفقر والجوع ؛ ولأنها تتطلب مدخلات خارجية أقل وتقصير سلاسل القيمة ، فإن الإيكولوجيا الزراعية تمكن المزارعين والمجتمعات المحلية. إنه جزء من استجابة شاملة لبعض أكبر التحديات للصحة الكوكبية - مما يساعد على تقليل النفايات وتقليل الانبعاثات ووقف تلوث البيئات الطبيعية. وبحسب مراجعة النتائج من خلال العقد الماضيكما تقلل حماية المحاصيل الزراعية البيئية من مخاطر ظهور الأمراض الحيوانية المنشأ الفيروسية.

برنامج الأمم المتحدة للبيئة وعلم البيئة الزراعية

• منصة الشراكة التحويلية يتكون (TPP) في مجال الزراعة الإيكولوجية من ICRAF و CIRAD و Biovision و CIFOR ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO) و TMG Think Tank من أجل الاستدامة وبرنامج الأمم المتحدة للبيئة. بالتنسيق على المستويات الدولية والوطنية والمحلية ، تربط الشراكة بين البحث والتطوير والعلوم والحركات الاجتماعية والمعرفة المحلية ، لإعلام المانحين وصانعي السياسات ، وتعزيز الابتكار.

بهدف تمكين الناس من الدعوة إلى تحول إيكولوجي زراعي للنظم الغذائية ، ستعمل مذكرة تفاهم بين برنامج الأمم المتحدة للبيئة وشركة Biovision (سارية المفعول في 4 يونيو) على تسهيل التعاون في تنمية القطاع الخاص ، وتبادل السياسات ، والحوارات بين أصحاب المصلحة المتعددين.

قمة الأمم المتحدة للنظم الغذائية

في سبتمبر 2021 ، سيعقد الأمين العام للأمم المتحدة ، أنطونيو غوتيريش ، اجتماع قمة الأمم المتحدة للنظم الغذائية. واعترافاً بأن النظم الغذائية هي أحد الأسباب الرئيسية لفشلنا في البقاء ضمن الحدود البيئية للكوكب ، فإن القمة تطمح إلى ما لا يقل عن تحول عالمي شامل. كلاهما مكون مهم في عقد على استعادة النظام البيئي وحاسمة لتحقيق الأهداف التي يشملها جدول الأعمال 2030.

لزيادة الوعي وتحفيز النقاش وتحديد الحلول ، تدعو القمة إلى اتخاذ إجراءات من قبل الحكومات والشركات والمواطنين - على كل المستويات وفي جميع قطاعات المجتمع. يجب أن تعطي السياسات الأولوية للزراعة المتجددة واستعادة الأراضي المتدهورة. يجب إعادة توجيه الإعانات من الزراعة التقليدية إلى الزراعة المستدامة والمتجددة. يجب أن يطالب المستهلكون بالمزيد من المنتجين ، ويجب على المواطنين محاسبة الحكومات.

لمزيد من المعلومات الرجاء الإتصال ب:

رئيسة قسم التنوع البيولوجي وإدارة الأراضي في برنامج الأمم المتحدة للبيئة دورين روبنسون: doreen.robinson@un.org

مسؤولة إدارة برنامج اليونيب والمنسقة الرئيسية للإيكولوجيا الزراعية ، سهام الدريسي: siham.drissi@un.org

انتقل إلى القصة الأصلية

تصوير إيكارو كوك فييرا / سيفور