Quasi il 10% di tutti sulla Terra - circa 768 milioni di noi - è stato denutrito nel 2020 a causa della pandemia di COVID-19 economie, mercati del lavoro e catene di approvvigionamento perturbati ed prezzi del cibo gonfiati. Secondo l'ultima edizione di an rapporto annuale sulla sicurezza alimentare dalle Nazioni Unite, il totale è aumentato drasticamente di ulteriori 118 milioni di persone dal 2019, quando l'8.4% della popolazione mondiale era denutrita.
Le persone denutrite sono cronicamente affamati, nel senso che non hanno abbastanza da mangiare per una vita normale, sana e attiva per un periodo di almeno un anno. Questa condizione è particolarmente grave per i bambini, con ripercussioni che possono diventare permanenti.
La denutrizione era la più diffusa ed è cresciuta più velocemente tra le persone a basso reddito nazioni, come Yemen, Repubblica Democratica del Congo e Burundi. Pochissime persone in posti più ricchi come Germania, Canada e Australia incontrano l'ONU Criteri dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura per denutrizione.
Molti anni di progressi nella riduzione di questo problema in tutto il mondo avevano già vacillato, a partire dal 2014. Sfortunatamente, oltre ai persistenti problemi economici causati dalla pandemia di coronavirus, la carestia ora incombe in molti posti. Di conseguenza, prospettive di piena ripresa economica nei paesi più poveri del mondo è rimasta debole a partire dall'estate del 2021.
Più insicurezza alimentare
Ancora più persone stanno vivendo insicurezza alimentare moderata o grave, intendendo che non hanno costantemente accesso al cibo di cui hanno bisogno ogni giorno.
Più del 30% della popolazione mondiale ha affrontato quella situazione nel 2020, rispetto al 26.6% del 2019, ha rilevato l'ONU.
Le persone che soffrono la fame per diversi anni da bambini sono più probabilità di morire prima di raggiungere la maturità. Coloro che sopravvivono possono affrontare molti svantaggi di salute e cognitivi che continuano per tutta la vita.
Questo perché quando i bambini ricevono un'alimentazione inadeguata, possono essere descritti come "rachitici", il che significa il loro cervello e il loro corpo non raggiungono il loro pieno potenziale. L'arresto della crescita può influenzare la capacità di qualcuno di prestare attenzione, multitasking e regolare il proprio umore. Ridurre la prevalenza della fame nel mondo tra i bambini è una priorità particolarmente urgente perché, purtroppo, la possibilità di recupero da deficit nutrizionali diminuisce nel tempo.
La fame ha molte cause, tra cui conflitto, povertà ed cambiamento climatico.
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I rapporto sostiene che l'enfasi sull'efficienza, che ha guidato in gran parte l'evoluzione dei sistemi alimentari, deve essere controbilanciata da una maggiore enfasi sulla resilienza e sulle preoccupazioni di equità. Come illustrato dalla pandemia, ciò comporta l'ampliamento della portata e della portata degli ammortizzatori sociali e dei sistemi di protezione. Include anche la valutazione e, ove necessario, l'adeguamento delle catene di approvvigionamento e del commercio nella loro capacità di assorbire e adattarsi a una moltitudine di rischi.
L'Organizzazione Internazionale del Lavoro stima che i lavoratori di tutto il mondo abbiano perso l'equivalente di circa 255 milioni di posti di lavoro a tempo pieno nel 2020, rendendo l'impatto economico della pandemia molto maggiore degli shock causati dalla crisi finanziaria del 2009.
Tuttavia, poiché la fame stava aumentando prima del 2020, è improbabile che la semplice fine della pandemia di coronavirus possa invertire questa tendenza.
Conflitto e povertà continuano ad affliggere nazioni in tutto il mondo, in particolare in Africa e l'Asia.
Inoltre, con l'aumento degli effetti del cambiamento climatico, le colture che sono sensibile al caldo e agli eventi meteorologici estremi prenderà sicuramente un colpo. Senza misure adeguate per ridurre il ritmo del cambiamento climatico e adattarsi ai danni già arrecati, ho paura che potrebbe diventare ancora più difficile ridurre drasticamente il numero di persone che non hanno abbastanza da mangiare.
Questo articolo è apparso per la prima volta The Conversation, 14 luglio 2020 ed è ripubblicato sotto creative commons.
Jessica Eis è assistente professore di sfide sociali e ambientali, l'Università del Texas a San Antonio.
Immagine di Rod Waddington (CC BY-SA 2.0) acceso Flickr
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