Ця стаття була вперше опублікована в Росії Журнал «Антропоцен»..
Глобальну торгівлю продуктами харчування часто звинувачують у прискоренні знищення біорізноманіття в бідних тропічних країнах, щоб підживити апетити багатших країн до фруктів, кави, соєвих бобів, яловичини та пальмової олії.
Але дослідники, які нещодавно провели ретельний огляд торговельних потоків між країнами, виявили, що реальність є більш нюансованою: деяка глобальна торгівля продуктами харчування може насправді допомогти захистити біорізноманіття Землі, оскільки все більше їжі, вирощеної в багатих країнах, імпортується в багаті біорізноманіттям. країн, ніж ми усвідомлювали раніше.
Цей критичний імпорт, пояснюють дослідники, міг би допомогти тропічним націям зберегти більше своїх диких земель.
«Наше дослідження показує, що вплив міжнародних потоків продовольства на гарячі точки біорізноманіття є більш складним, ніж повідомлялося в попередніх дослідженнях», — пишуть вони в своїх нових Природа їжі папір.
Їхній аналіз класифікував 157 країн за рівнем біорізноманіття, а потім розділив ці категорії на країни з низьким і високим рівнем доходу. Маючи ці маркери, дослідники проаналізували торгові потоки між країнами, визначивши, які країни переважно експортували, а які переважно імпортували, у період з 2000 по 2018 рік.
У цьому багатоланцюжковому наборі даних вони виявили дві дивовижні тенденції. Країни з високим рівнем доходів і низьким рівнем біорізноманіття були чистими експортерами в період з 2000 по 2018 рік. Тим часом багато країн з низьким рівнем доходу, у яких було багато біорізноманіття, були чистими імпортерами продуктів харчування протягом цього часу.
Це знайшло відображення в деяких вражаючих цифрах. Країни з високим рівнем доходів і низьким рівнем біорізноманіття виробляли 34.5% міжнародного експорту, що було більше продуктів харчування, ніж вони імпортували з країн з низьким рівнем доходу. Експорт із країн з низьким рівнем доходів і низьким біорізноманіттям також зріс протягом цього періоду, а такі країни, як Україна та Румунія, збільшили експорт продуктів харчування місцевого виробництва з 3.2% у 2000 році до 18.7% у 2018 році.
З продовольчих товарів, які експортуються з країн з високим рівнем доходу до регіонів світу з низьким рівнем доходу, 97% потрапили до країн, які також мають значні гарячі точки біорізноманіття. Ця тенденція імпорту виявилася і в національних масштабах, одним із прикладів є багатий біорізноманіттям В’єтнам, який збільшив імпорт продовольства з приблизно 1.2 мільйона тонн, майже в 20 разів до 23.2 мільйона тонн у 2018 році.
У сукупності цей вищий глобальний баланс експорту з країн з низьким рівнем біорізноманіття може означати хороші речі для довкілля, в першу чергу тому, що значна частка експорту надходить із регіонів, де сільське господарство становить обмежену загрозу біорізноманіттю. Тим часом, оскільки країни з високим біологічним різноманіттям імпортують більшу частку своєї їжі, ніж ми усвідомлювали раніше, торгівля може відігравати захисну роль, зменшуючи тиск на місцеві землі для виробництва їжі в цих багатих видами регіонах, припускають дослідники.
Це було підтверджено їхніми підрахунками, що в країнах з низьким рівнем доходів, багатих на біорізноманіття, приблизно 99,246 2 км20 землі — площа приблизно вдвічі менша за Кубу — була збережена за останні XNUMX з гаком років торгівлі, дикого середовища проживання, яке могло мати було перекинуто в сільське господарство, якби не імпорт, який замінив місцеве виробництво.
Дослідники припускають, що імпорт може ще більше зменшити загрози для біорізноманіття, також зменшивши застосування пестицидів і добрив у регіонах з високим біорізноманіттям, де інтенсифікація сільського господарства зазвичай вища.
Це не означає, що наша глобальна система торгівлі продуктами харчування має чистий екологічний законопроект: картина все ще складна. Хоча багаті країни можуть вносити більше їжі в країни з низьким рівнем доходів і багатими біорізноманіттям, вони також продовжують підживлювати попит на велику кількість продуктів, які спричиняють руйнування середовища проживання в інших країнах.
Прикладом є Індонезія та Малайзія, дві країни з найбільшим біорізноманіттям у світі, які стали чистими експортерами протягом 2000-2018 років через зростаючий міжнародний попит на пальмову олію. Цей ріст, безсумнівно, створив навантаження на дикі, біорізноманітні землі, і, як і у випадку з багатьма продуктами, імпортованими з тропічних країн, дозволив багатшим країнам екстернізувати вплив своєї їжі на навколишнє середовище.
Проте виявлення того, що деяка торгівля може мати захисний ефект, дає нам уявлення про те, як ми можемо покращити та покращити цю функцію, припускають дослідники. Тим часом, якщо виробництво харчових продуктів завдає шкоди навколишньому середовищу, це може відобразитися у підвищенні цін на продукцію, що продається, і «таке підвищення цін може бути використано для пом’якшення впливу на біорізноманіття», додають вони.
Торгівля залишається глибоко складною і недосконалою. Але якщо зрозуміти це більш детально, як це дослідження намагається зробити, у нас буде шанс перетворити його на інструмент для кращого захисту біорізноманіття.
Ви також можете бути зацікавлені в:
Звіт ISC-IIASA Resilient Food Systems
У звіті стверджується, що акцент на ефективності, який значною мірою спричиняє еволюцію продовольчих систем, має бути збалансований більшим акцентом на стійкості та справедливості. Як показує пандемія, це тягне за собою розширення масштабів та охоплення мереж соціального захисту та схем захисту. Це також включає оцінку та, за необхідності, коригування ланцюгів поставок і торгівлі на їхню здатність поглинати та адаптуватися до безлічі ризиків.
Зображення на Джуліан Андрес Кармона Серрато on Unsplash.
супутні товари
Всесвітня продовольча премія 2021 року визнає, що риба є ключем до зменшення голоду та недоїдання
01.06.2021
Приєднуйтесь до обговорення IUFoST про стійкі та стійкі харчові системи (3 лютого 2021 р.)
29.01.2021
