Зміцнення стійкості нашої глобальної продовольчої системи при просуванні її трансформації

Об’єднуючи зацікавлені сторони з усього світу, Саміт продовольчих систем ООН (UNFSS) звертає увагу на можливості, виклики та обіцянки, які трансформація наших харчових систем може забезпечити для просування сталого розвитку.

Ця трансформація має відбутися, в той час як пандемія Covid-19, що триває, нагадує нам про різноманітні вразливості, закладені в наших харчових системах, взаємозалежність наших суспільств і переплетення людських і природних систем. Зростання погодних і кліматичних екстремальних значень, які, безсумнівно, можна пояснити зміною клімату, триваючою втратою біорізноманіття, деградацією навколишнього середовища та забрудненням, додатково ілюструє, що продовольчі системи повинні керувати широким спектром ризиків і тисків, які виникають у різних просторових і часових масштабах. Просування та забезпечення досягнення цілей сталого розвитку (ЦУР) вимагатиме не лише досягнення багатьох економічних, соціальних та екологічних цілей, але й вимагатиме шляхів, які забезпечують безпечне судноплавство через підступний та мінливий ландшафт ризиків. Але як ми вбудуємо стійкість у харчову систему, одночасно трансформуючи її?

Великих успіхів було досягнуто в технологіях і практиках, які можуть допомогти харчовим системам керувати існуючими та виникаючими ризиками. Наприклад, з боку виробництва своєчасний доступ до сезонних прогнозів та інформації про раннє попередження у поєднанні з дорадчими службами може допомогти фермерам приймати правильні рішення щодо посіву, а також передбачати, адаптуватися та впоратися з можливими потрясіннями. Точне землеробство, яке використовує досягнення в технології для забезпечення оптимального здоров’я та продуктивності сільськогосподарських культур і ґрунтів, може зменшити потребу у ресурсах. Диверсифікація тваринництва та сільськогосподарських ознак може допомогти фермерам зменшити виробничі ризики в граничних умовах навколишнього середовища.

Зведення до мінімуму ризику поширення зоонозних захворювань, пом’якшення та адаптація до кліматичних і екологічних змін висувають додаткові вимоги до харчових систем, але також відкривають нові можливості. Для сталого життя необхідне комплексне управління землекористуванням, що дозволяє виробляти продукти харчування, але зберігати та відновлювати важливі екосистемні товари та послуги, такі як вуглець і біорізноманіття. Це вимагає просування рішень на основі природи, де природа розглядається як союзник, а не супротивник у досягненні цілей розвитку. Посилення обліку природного капіталу та стимулювання управління навколишнім середовищем шляхом винагороди учасників продовольчої системи за ефективне та стійке управління природними ресурсами та належне інформування споживачів щодо вибору буде важливим компонентом для зменшення впливу на навколишнє середовище, а також екологічної вразливості харчових систем.

Трансформація системи харчування – це постійний процес. Тому важливо розуміти вплив різних змін у системі. Перехід до більш здорового харчування може мати важливу супутню користь у зменшенні тиску на навколишнє середовище та природні ресурси. Однак така трансформація передбачає, що зміни попиту також супроводжуються змінами пропозиції, що відображають відповідні коригування сільськогосподарського виробництва. Щоб пристосуватись до таких системних зрушень і сприяти змінам системи з часом, необхідно відповідним чином розглянути соціальну стійкість та адаптаційну здатність суспільства.

Харчові системи діють у різних масштабах, від локальних до глобальних. Отже, роль торгівлі у забезпеченні продовольчої безпеки та добробуту людей у різних контекстах є надзвичайно важливою. Вже деякі країни залежать від імпорту продовольства. Торгівля може допомогти забезпечити продовольчу безпеку регіонів, де сільськогосподарська діяльність стає менш життєздатною через прогресуючу зміну клімату. У той же час, мінлива схильність до соціально-економічних та екологічних ризиків, що виникають через посилення взаємозв’язку суспільств та економік, також потребує вирішення, як продемонстровано нинішньою пандемією. Еволюція харчових систем значною мірою була сформована прагненням до ефективності. Тепер ми повинні уважно подумати, де ефективність має бути (проти)збалансована, щоб сприяти більшій різноманітності, а де ми повинні створити більшу надмірність, щоб допомогти керувати різноманітними ризиками, з якими стикаються продовольчі системи.

Ви також можете бути зацікавлені в:

Стійкі системи харчування

Команда звітом стверджує, що акцент на ефективності, який значною мірою спричиняє еволюцію продовольчих систем, має бути збалансований більшим акцентом на стійкості та справедливості. Як показує пандемія, це тягне за собою розширення масштабів та охоплення мереж соціального захисту та схем захисту. Це також включає оцінку та, за необхідності, коригування ланцюгів поставок і торгівлі на їхню здатність поглинати та адаптуватися до безлічі ризиків.

Прогнозні підходи, спрямовані на перетворення продовольчих систем на більшу стійкість і стійкість, вимагатимуть комплексу заходів як усередині, так і за її межами. Такі заходи передбачають допомогу джерелам існування та секторам у зменшенні їхньої вразливості та ризику, а також надають можливість гнучкості продовольчої системи керувати майбутніми ризиками, уникаючи блокування структур, які з часом стануть погано адаптованими. Досягнення такої трансформації залежатиме від посилення співпраці та зміцнення довіри між секторами, забезпечення інновацій у технологіях та практиці, посилення навчання та розвитку потенціалу, а також від покращення мереж безпеки для зменшення вразливості до потрясінь та управління соціальним перехідним процесом. Крім того, це вимагає перекалібрування зв’язку харчових систем з іншими секторами та системами, такими як охорона здоров’я, навколишнє середовище, енергетика та інфраструктура.

UNFSS у поєднанні з майбутньою Конференцією ООН зі зміни клімату в Глазго (UNFCCC COP26) та Конференцією ООН з біологічного різноманіття в Куньміні (CBD COP15) є вагомим закликом до дій для політичних лідерів, осіб, які приймають рішення в державному та приватному секторах. , науковці, фахівці з питань розвитку, громадянське суспільство та суспільство в цілому, щоб об’єднатися та разом уявити та побудувати стійкі та стійкі харчові системи, у центрі яких люди та природа, поки не стало надто пізно.

Френк Сперлінг

Старший менеджер проекту IIASA, Інтегрована дослідницька група майбутніх біосфер – Програма біорізноманіття та природних ресурсів

Зображення на Іен Мерчант на Flickr

Кожен автор і інтерв’юйований несуть відповідальність за факти та думки, висловлені в їхньому внеску, які не обов’язково належать ISC або його партнерських організацій.