Reestructuració del sistema alimentari després de la COVID-19

L'informe de sistemes alimentaris resistents de l'ISC-IIASA analitza les vulnerabilitats del sistema alimentari i recomana canvis per avançar a través dels plans de recuperació de la COVID-19 que prioritzen els menys protegits de la societat.

Reestructuració del sistema alimentari després de la COVID-19

La pandèmia de la COVID-19 ha amplificat i posat en evidència les vulnerabilitats existents i la interdependència global de les institucions socials, inclòs el sistema alimentari. La pandèmia ha exagerat l'escassetat d'aliments d'algunes zones i ha posat de manifest la divisió entre els que tenen i els que no tenen.  

Sistemes alimentaris resilients

Transformacions a l'abast:
Camins cap a un món sostenible i resilient

El nombre de persones que pateixen pobresa havia anat disminuint constantment, passant dels 2 milions de persones el 1990 als 740 milions el 2015. Tanmateix, per primera vegada en dècades, la taxa de pobresa mundial torna a augmentar a causa de la pandèmia. Les primeres estimacions suggereixen que entre 88 i 115 milions de persones addicionals poden patir pobresa extrema, amb el total arriba als 150 milions per 2021.  

Els impactes socioeconòmics de la pandèmia estan agreujant encara més les desigualtats dins i entre països, i intensificant la augment de la inseguretat alimentària observades des del 2014. S'ha estimat que els efectes de la pandèmia podrien tenir repercussions a llarg termini per als països de baixos ingressos, soscavant molt les seves perspectives de desenvolupament, tret que es proporcioni suficient suport internacional. 

Per explorar com el món pot recuperar-se de la crisi de manera sostenible, l'ISC i el Institut Internacional d'Anàlisi de Sistemes Aplicats (IIASA) llançat la Plataforma Científica Consultiva: Rebotant endavant de manera sostenible després de la COVID-19. Les dues organitzacions s'han basat en els seus punts forts, experiència i grans comunitats científiques combinades per elaborar un conjunt d'idees i recomanacions basades en una sèrie de consultes en línia que han reunit més de 200 experts de totes les regions del món. El Informe de sistemes alimentaris resilients és una contribució a aquest esforç.  

Tot i que la pandèmia va exercir xocs de l'oferta i la demanda en els sectors econòmics, l'informe destaca que el sistema alimentari es va veure especialment afectat pels impactes en l'ocupació i els ingressos en relació. Això es deu al fet que el subministrament internacional d'aliments ha estat fort i les ràtios oferta-demanda s'han mantingut estables durant tota la pandèmia. No obstant això, la pèrdua de llocs de treball i d'ingressos, les xarxes de seguretat insuficients i les limitacions a l'accés local als aliments van crear condicions per a la inseguretat alimentària. 

La manca d'accés als serveis bàsics, com ara l'aigua i el sanejament, i la prevalença de l'ocupació informal, han obligat moltes persones als països d'ingressos baixos i mitjans a prendre l'opció impossible entre seguir les mesures de distanciament físic o mantenir la renda bàsica i l'accés als aliments. . Abans de la pandèmia, s'estima que 3 milions de persones no podien permetre's una dieta saludable de manera coherent. 

Per tant, l'informe argumenta que l'èmfasi en l'eficiència –que en gran part ha estat impulsant l'evolució dels sistemes alimentaris– s'ha d'equilibrar amb un èmfasi en les preocupacions relacionades amb la resiliència i l'equitat. Amb això, el sistema alimentari pot combatre futures crisis alhora que serveix als més vulnerables de la societat. El procés de recuperació s'hauria d'aprofitar per reforçar la preparació del sistema alimentari per gestionar múltiples riscos. 

Tal com va destacar la pandèmia, això implicaria ampliar l'abast i l'abast de les xarxes de seguretat social i els esquemes de protecció. Els futurs sistemes alimentaris haurien de caracteritzar-se per una millor fixació de preus de les externalitats ambientals. La gestió sostenible dels recursos naturals s'ha de veure com una part integral de l'enfortiment de la resiliència dels sistemes alimentaris, reconeixent també l'estreta vinculació entre les preocupacions de salut humana i planetària.  

"A la llum de les preocupacions de resiliència i sostenibilitat, l'enfocament hauria de centrar-se en l'ús de les àrees agrícoles que ja tenim, la rehabilitació d'entorns degradats i l'estudi del potencial de diversificació de pràctiques i tecnologies".

Frank Sperling, director sènior de projectes, IIASA

Cal analitzar el paper de les diferents pràctiques agrícoles en la construcció de la resiliència. Això inclou solucions d'alta tecnologia com la biotecnologia, així com un augment del comerç de béns agrícoles, un augment sostenible dels rendiments dels cultius i l'ús de cultius infrautilitzats al màxim.  

Això també significa protegir la diversitat biològica, minimitzar la destrucció d'entorns naturals verges i centrar-se en la regeneració dels ecosistemes naturals.  

L'informe també afirma que són necessàries institucions internacionals sòlides per coordinar polítiques i limitar les tensions entre múltiples interessos socials, econòmics i ambientals representats en els sistemes alimentaris a nivell internacional. Més finançament, integració i èmfasi en solucions específiques del context poden ajudar a fer canvis, i s'estan utilitzant plataformes de finançament i coneixements orientats a l'acció emergents per ajudar a transformar els sistemes alimentaris.  

"És molt important que aquestes reformes es caracteritzin per la col·laboració global, mantenint la seguretat nutricional al capdavant, tenint en compte les persones més vulnerables de la societat, perquè ningú es quedi enrere" 

Frank Sperling, director sènior de projectes, IIASA

Per obtenir més informació sobre com la COVID-19 està afectant el sistema alimentari i les lliçons apreses de la pandèmia, llegiu l'ISC-IIASA Informe sobre sistemes alimentaris resilients. 

També podeu veure la discussió a Enfortiment de sistemes científics com a part de l'acte de llançament de la Rebotant cap endavant de manera sostenible: camins cap a un món post-COVID, que explora els temes clau de l'energia sostenible, la governança per a la sostenibilitat, l'enfortiment dels sistemes científics i els sistemes alimentaris resilients.

VEURE TOTS ELS ARTICLES RELACIONATS

  • Exempció de responsabilitat: Les traduccions les genera automàticament Google Translate i poden contenir errors. L'ISC no es fa responsable dels danys o problemes que puguin sorgir d'aquestes traduccions. Pots enviar els teus comentaris enviant-nos un correu electrònic a webmaster@council.science
    Nota: Tingueu en compte que la "Cimera de la Ciència a l'Assemblea General de les Nacions Unides" del setembre de 2023 no és un esdeveniment del Consell Internacional de la Ciència. L'International Science Council no té cap associació amb aquest esdeveniment ni amb l'organitzador de l'esdeveniment.
    • Anar al contingut