Restructurarea sistemului alimentar după COVID-19

Pandemia COVID-19 s-a amplificat și a adus în prim plan vulnerabilitățile existente și interdependența globală în instituțiile societale, inclusiv în sistemul alimentar. Pandemia a exagerat deficitul de aprovizionare cu alimente în unele zone și a evidențiat diviziunea dintre cei care au și cei care nu au.

Sisteme alimentare rezistente

Transformări la îndemână:
Căi către o lume durabilă și rezistentă

Numărul persoanelor care suferă de sărăcie scăzuse constant, trecând de la 2 miliarde de oameni în 1990 la 740 de milioane în 2015. Cu toate acestea, pentru prima dată în decenii, rata globală a sărăciei crește din nou din cauza pandemiei. Estimările timpurii sugerează că între 88 și 115 milioane de oameni pot suferi sărăcie extremă, în total urcând până la 150 de milioane de 2021.

Impacturile socioeconomice ale pandemiei exacerbează în continuare inegalitățile în interiorul și între țări și intensifică creșterea nesiguranței alimentare observat din 2014. S-a estimat că efectele pandemiei ar putea avea repercusiuni pe termen mai lung pentru tarile cu venituri mici, subminând considerabil perspectivele lor de dezvoltare, cu excepția cazului în care se oferă suficient sprijin internațional.

Pentru a explora modul în care lumea se poate recupera din criză în mod durabil, ISC și Institutul Internațional pentru Analiza Sistemelor Aplicate (IIASA) lansat Platforma consultativă pentru știință: Bouncing Forward Sustainably Post COVID-19. Cele două organizații s-au bazat pe punctele lor forte, expertiza și comunitățile științifice mari, pentru a veni cu un set de perspective și recomandări bazate pe o serie de consultări online care au reunit peste 200 de experți din toate regiunile lumii. The Raportul sistemelor alimentare rezistente este o contribuție la acest efort.

Pandemia COVID-19 a dezvăluit vulnerabilitățile sistemelor noastre alimentare fragile.

Până la sfârșitul anului 2020, încă 130 de milioane de oameni ar putea face față foametei, în parte din cauza pandemiei.

Cum putem avansa durabil? Puncte cheie: https://t.co/hSAqJpI9tf @IIASAVienna pic.twitter.com/z2FVoSg7bB
- International Science Council (@ISC) Octombrie 29, 2020

În timp ce pandemia a exercitat șocuri de ofertă și cerere în sectoarele economice, raportul subliniază faptul că sistemul alimentar a fost afectat în special de impactul asupra ocupării forței de muncă și a veniturilor în relație. Acest lucru se datorează faptului că aprovizionarea internațională cu alimente a fost puternică, iar raporturile cerere-ofertă au rămas stabile pe tot parcursul pandemiei. Cu toate acestea, pierderile de locuri de muncă și de venituri, plasele de siguranță insuficiente și constrângerile privind accesul local la alimente au creat condiții pentru nesiguranță alimentară.

Lipsa accesului la serviciile de bază, cum ar fi apa și canalizarea, precum și prevalența angajării informale, au forțat multe persoane din țările cu venituri mici și medii să facă alegerea imposibilă între urmărirea măsurilor de distanțare fizică sau menținerea venitului de bază și accesul la alimente . Înainte de pandemie, aproximativ 3 miliarde de oameni nu au putut să-și permită o dietă sănătoasă în mod consecvent.

Prin urmare, raportul susține că accentul pus pe eficiență - care a condus în mare parte la evoluția sistemelor alimentare - trebuie echilibrat cu un accent pe preocupările legate de reziliență și echitate. Cu aceasta, sistemul alimentar poate combate crizele viitoare, în timp ce îi servește pe cei mai vulnerabili ai societății. Procesul de recuperare ar trebui valorificat pentru a consolida pregătirea sistemului alimentar pentru a gestiona riscurile multiple.

După cum subliniază pandemia, aceasta ar presupune extinderea domeniului de aplicare și a acoperirii plaselor de protecție socială și a sistemelor de protecție. Viitoarele sisteme alimentare ar trebui să fie caracterizate printr-o mai bună stabilire a prețurilor externalităților de mediu. Gestionarea durabilă a resurselor naturale ar trebui privită ca o parte integrantă a consolidării rezilienței sistemelor alimentare, recunoscând și legătura strânsă dintre preocupările de sănătate umană și planetară.

„În lumina preocupărilor legate de rezistență și durabilitate, accentul ar trebui să fie pus pe utilizarea zonelor agricole pe care le avem deja, reabilitarea mediilor degradate și analizarea potențialului de diversificare a practicilor și tehnologiilor.”
Frank Sperling, Senior Project Manager, IIASA

Trebuie analizat rolul diferitelor practici agricole în construirea rezistenței. Aceasta include soluții de înaltă tehnologie, cum ar fi biotehnologia, precum și o creștere a comerțului cu bunuri agricole, o creștere durabilă a randamentelor culturilor și utilizarea culturilor subutilizate la potențialul lor maxim.

Aceasta înseamnă, de asemenea, protejarea diversității biologice, minimizarea distrugerii mediilor naturale curate și concentrarea asupra regenerării ecosistemelor naturale.

Raportul afirmă, de asemenea, că sunt necesare instituții internaționale puternice pentru coordonarea politicilor și limitarea tensiunilor între multiple interese sociale, economice și de mediu reprezentate în cadrul sistemelor alimentare la nivel internațional. Finanțarea suplimentară, integrarea și accentul pus pe soluții specifice contextului pot contribui la schimbări, iar cunoștințele și platformele de finanțare emergente orientate spre acțiune sunt utilizate pentru a ajuta la transformarea sistemelor alimentare.

„Este foarte important ca aceste reforme să se caracterizeze prin colaborarea globală, menținând securitatea nutrițională pe primul plan, având în vedere cei mai vulnerabili oameni ai societății, astfel încât nimeni să nu rămână în urmă”
Frank Sperling, Senior Project Manager, IIASA

Pentru mai multe informații despre impactul COVID-19 asupra sistemului alimentar și despre lecțiile învățate în urma pandemiei, citiți ISC-IIASA Raportul sistemelor alimentare rezistente.

De asemenea, puteți urmări discuția pe Consolidarea sistemelor științifice ca parte a evenimentului de lansare pentru Înaintând sustenabil: căi către o lume post-COVID, care explorează temele cheie ale Energiei Durabile, Guvernanței pentru Durabilitate, Consolidării Sistemelor Științifice și Sistemelor Alimentare Reziliente.