Повышение устойчивости нашей глобальной продовольственной системы при одновременном ее преобразовании

Объединяя заинтересованные стороны по всему миру, Саммит Организации Объединенных Наций по продовольственным системам (UNFSS) привлекает внимание к возможностям, проблемам и обещаниям, которые трансформация наших продовольственных систем может способствовать устойчивому развитию.

Эта трансформация должна произойти, в то время как продолжающаяся пандемия Covid-19 напоминает нам о многочисленных уязвимых местах, присущих нашим продовольственным системам, взаимозависимости наших обществ и взаимозависимости человеческих и природных систем. Увеличение числа экстремальных погодных и климатических явлений, которое можно явно отнести на счет изменения климата, продолжающейся утраты биоразнообразия, ухудшения состояния окружающей среды и ее загрязнения, еще раз свидетельствует о том, что продовольственным системам необходимо справляться с широким спектром комплексных рисков и нагрузок, которые проявляются в различных пространственных и временных масштабах. Продвижение и обеспечение успехов в достижении Целей в области устойчивого развития (ЦУР) потребует не только решения множества экономических, социальных и экологических задач, но и путей, которые обеспечат безопасное плавание в коварном и меняющемся ландшафте рисков. Но как повысить устойчивость продовольственной системы и одновременно преобразовать ее?

Были достигнуты большие успехи в технологиях и методах, которые могут помочь продовольственным системам управлять существующими и возникающими рисками. Например, с точки зрения производства своевременный доступ к сезонным прогнозам и информации раннего предупреждения в сочетании с услугами по распространению знаний может помочь фермерам принимать правильные решения о посеве, а также предвидеть, адаптироваться и справляться с возможными потрясениями. Точное земледелие, использующее достижения в области технологий для обеспечения оптимального здоровья и продуктивности сельскохозяйственных культур и почв, может снизить потребность в ресурсах. Диверсификация скота и сельскохозяйственных качеств может помочь фермерам снизить производственные риски в маргинальных условиях окружающей среды.

Сведение к минимуму риска распространения зоонозов, смягчение последствий климатических и экологических изменений и адаптация к ним предъявляют дополнительные требования к продовольственным системам, но также открывают новые возможности. Жить устойчиво требует всестороннего управления землепользованием, создания условий для производства продуктов питания, но сохранения и восстановления важнейших экосистемных товаров и услуг, таких как углерод и биоразнообразие. Это требует продвижения решений, основанных на природе, где природа рассматривается как союзник, а не противник в достижении целей развития. Укрепление учета природного капитала и стимулирование рационального использования окружающей среды путем поощрения участников продовольственной системы за эффективное и устойчивое управление природными ресурсами и надлежащее информирование потребителей о выборе станут важными составляющими снижения воздействия на окружающую среду, а также экологической уязвимости продовольственных систем.

Преобразование продовольственной системы является непрерывным процессом. Поэтому важно понимать влияние различных изменений в системе. Переход к более здоровому питанию может иметь важные сопутствующие преимущества в виде снижения нагрузки на окружающую среду и природные ресурсы. Однако такая трансформация подразумевает, что сдвиги в спросе также сопровождаются сдвигами в предложении, что отражает соответствующие корректировки сельскохозяйственного производства. Чтобы приспособиться к таким системным изменениям и облегчить системные переходы с течением времени, необходимо соответствующим образом учитывать социальную устойчивость и способность общества к адаптации.

Продовольственные системы работают в разных масштабах, от местного до глобального. Следовательно, роль торговли в обеспечении продовольственной безопасности и благосостояния людей в различных контекстах имеет решающее значение. Уже несколько стран зависят от импорта продовольствия. Торговля может способствовать обеспечению продовольственной безопасности регионов, где сельскохозяйственная деятельность становится менее жизнеспособной из-за прогрессирующего изменения климата. В то же время необходимо учитывать изменяющуюся подверженность социально-экономическим и экологическим рискам, возникающим в результате растущей взаимозависимости обществ и экономик, о чем свидетельствует нынешняя пандемия. Эволюция продовольственных систем во многом определялась стремлением к эффективности. Теперь мы должны тщательно продумать, где эффективность должна быть (против) сбалансирована усилиями по содействию большему разнообразию, и где мы должны создать большую избыточность, чтобы помочь управлять разнообразием рисков, с которыми сталкиваются продовольственные системы.

Вам также могут быть интересны:

Устойчивые пищевые системы

Ассоциация отчету утверждает, что упор на эффективность, который в значительной степени определял эволюцию продовольственных систем, должен быть уравновешен большим упором на устойчивость и справедливость. Как показала пандемия, это влечет за собой расширение охвата систем социальной защиты и схем защиты. Это также включает оценку и, при необходимости, корректировку цепочек поставок и торговли с точки зрения их способности поглощать и адаптироваться к множеству рисков.

Перспективные подходы, направленные на преобразование продовольственных систем в сторону большей устойчивости и устойчивости, потребуют комплекса мер как внутри продовольственных систем, так и за их пределами. Такие меры подразумевают оказание помощи источникам средств к существованию и секторам в снижении их уязвимости и подверженности рискам, а также обеспечение гибкости продовольственной системы для управления будущими рисками, избегая блокировки структур, которые со временем станут неадаптивными. Достижение такой трансформации будет зависеть от расширения сотрудничества и укрепления доверия между секторами, обеспечения инноваций в технологиях и практике, укрепления обучения и развития потенциала, а также от улучшения сетей социальной защиты для снижения уязвимости перед потрясениями и управления социальным переходом. Кроме того, требуется перенастройка связи продовольственных систем с другими секторами и системами, такими как здравоохранение, окружающая среда, энергетика и инфраструктура.

UNFSS в сочетании с предстоящей Конференцией ООН по изменению климата в Глазго (UNFCCC COP26) и Конференцией ООН по биологическому разнообразию в Куньмине (CBD COP15) являются серьезным призывом к действию для политических лидеров, лиц, принимающих решения в государственном и частном секторах. , ученым, специалистам по развитию, гражданскому обществу и обществу в целом собраться вместе и совместно представить себе и построить устойчивые и устойчивые продовольственные системы, которые ставят человека и природу в центр, пока не стало слишком поздно.

Фрэнк Сперлинг

Старший менеджер проекта IIASA, Интегрированная исследовательская группа биосферного будущего – Программа биоразнообразия и природных ресурсов

Изображение на Иэн Мерчант на Flickr

Каждый автор и интервьюируемый несут ответственность за факты и мнения, выраженные в их материалах, которые не обязательно принадлежат ISC или ее партнерским организациям.