Повышение устойчивости нашей глобальной продовольственной системы при продвижении ее трансформации

Фрэнк Сперлинг, IIASA, делится своими размышлениями о проблемах, связанных с устойчивым и трансформационным производством продуктов питания, в контексте Саммита ООН по продовольственным системам.

Повышение устойчивости нашей глобальной продовольственной системы при продвижении ее трансформации

Объединяя заинтересованные стороны по всему миру, Саммит Организации Объединенных Наций по продовольственным системам (UNFSS) привлекает внимание к возможностям, проблемам и обещаниям, которые трансформация наших продовольственных систем может способствовать устойчивому развитию.

Эта трансформация должна произойти, в то время как продолжающаяся пандемия Covid-19 напоминает нам о многочисленных уязвимых местах, присущих нашим продовольственным системам, взаимозависимости наших обществ и взаимозависимости человеческих и природных систем. Увеличение числа экстремальных погодных и климатических явлений, которое можно явно отнести на счет изменения климата, продолжающейся утраты биоразнообразия, ухудшения состояния окружающей среды и ее загрязнения, еще раз свидетельствует о том, что продовольственным системам необходимо справляться с широким спектром комплексных рисков и нагрузок, которые проявляются в различных пространственных и временных масштабах. Продвижение и обеспечение успехов в достижении Целей в области устойчивого развития (ЦУР) потребует не только решения множества экономических, социальных и экологических задач, но и путей, которые обеспечат безопасное плавание в коварном и меняющемся ландшафте рисков. Но как повысить устойчивость продовольственной системы и одновременно преобразовать ее?

Были достигнуты большие успехи в технологиях и методах, которые могут помочь продовольственным системам управлять существующими и возникающими рисками. Например, с точки зрения производства своевременный доступ к сезонным прогнозам и информации раннего предупреждения в сочетании с услугами по распространению знаний может помочь фермерам принимать правильные решения о посеве, а также предвидеть, адаптироваться и справляться с возможными потрясениями. Точное земледелие, использующее достижения в области технологий для обеспечения оптимального здоровья и продуктивности сельскохозяйственных культур и почв, может снизить потребность в ресурсах. Диверсификация скота и сельскохозяйственных качеств может помочь фермерам снизить производственные риски в маргинальных условиях окружающей среды.

Сведение к минимуму риска распространения зоонозов, смягчение последствий климатических и экологических изменений и адаптация к ним предъявляют дополнительные требования к продовольственным системам, но также открывают новые возможности. Жить устойчиво требует всестороннего управления землепользованием, создания условий для производства продуктов питания, но сохранения и восстановления важнейших экосистемных товаров и услуг, таких как углерод и биоразнообразие. Это требует продвижения решений, основанных на природе, где природа рассматривается как союзник, а не противник в достижении целей развития. Укрепление учета природного капитала и стимулирование рационального использования окружающей среды путем поощрения участников продовольственной системы за эффективное и устойчивое управление природными ресурсами и надлежащее информирование потребителей о выборе станут важными составляющими снижения воздействия на окружающую среду, а также экологической уязвимости продовольственных систем.

Преобразование продовольственной системы является непрерывным процессом. Поэтому важно понимать влияние различных изменений в системе. Переход к более здоровому питанию может иметь важные сопутствующие преимущества в виде снижения нагрузки на окружающую среду и природные ресурсы. Однако такая трансформация подразумевает, что сдвиги в спросе также сопровождаются сдвигами в предложении, что отражает соответствующие корректировки сельскохозяйственного производства. Чтобы приспособиться к таким системным изменениям и облегчить системные переходы с течением времени, необходимо соответствующим образом учитывать социальную устойчивость и способность общества к адаптации.

Продовольственные системы работают в разных масштабах, от местного до глобального. Следовательно, роль торговли в обеспечении продовольственной безопасности и благосостояния людей в различных контекстах имеет решающее значение. Уже несколько стран зависят от импорта продовольствия. Торговля может способствовать обеспечению продовольственной безопасности регионов, где сельскохозяйственная деятельность становится менее жизнеспособной из-за прогрессирующего изменения климата. В то же время необходимо учитывать изменяющуюся подверженность социально-экономическим и экологическим рискам, возникающим в результате растущей взаимозависимости обществ и экономик, о чем свидетельствует нынешняя пандемия. Эволюция продовольственных систем во многом определялась стремлением к эффективности. Теперь мы должны тщательно продумать, где эффективность должна быть (против) сбалансирована усилиями по содействию большему разнообразию, и где мы должны создать большую избыточность, чтобы помочь управлять разнообразием рисков, с которыми сталкиваются продовольственные системы.

Вам также могут быть интересны:

Иллюстрация пищевых систем

Устойчивые пищевые системы

Эпоха Crisis Group говорится утверждает, что упор на эффективность, который в значительной степени определял эволюцию продовольственных систем, должен быть уравновешен большим упором на устойчивость и справедливость. Как показала пандемия, это влечет за собой расширение охвата систем социальной защиты и схем защиты. Это также включает оценку и, при необходимости, корректировку цепочек поставок и торговли с точки зрения их способности поглощать и адаптироваться к множеству рисков.

Перспективные подходы, направленные на преобразование продовольственных систем в сторону большей устойчивости и устойчивости, потребуют комплекса мер как внутри продовольственных систем, так и за их пределами. Такие меры подразумевают оказание помощи источникам средств к существованию и секторам в снижении их уязвимости и подверженности рискам, а также обеспечение гибкости продовольственной системы для управления будущими рисками, избегая блокировки структур, которые со временем станут неадаптивными. Достижение такой трансформации будет зависеть от расширения сотрудничества и укрепления доверия между секторами, обеспечения инноваций в технологиях и практике, укрепления обучения и развития потенциала, а также от улучшения сетей социальной защиты для снижения уязвимости перед потрясениями и управления социальным переходом. Кроме того, требуется перенастройка связи продовольственных систем с другими секторами и системами, такими как здравоохранение, окружающая среда, энергетика и инфраструктура.

UNFSS в сочетании с предстоящей Конференцией ООН по изменению климата в Глазго (UNFCCC COP26) и Конференцией ООН по биологическому разнообразию в Куньмине (CBD COP15) являются серьезным призывом к действию для политических лидеров, лиц, принимающих решения в государственном и частном секторах. , ученым, специалистам по развитию, гражданскому обществу и обществу в целом собраться вместе и совместно представить себе и построить устойчивые и устойчивые продовольственные системы, которые ставят человека и природу в центр, пока не стало слишком поздно.


Фрэнк Сперлинг

Старший менеджер проекта IIASA, Интегрированная исследовательская группа биосферного будущего – Программа биоразнообразия и природных ресурсов

Изображение на Иэн Мерчант на Flickr

Каждый автор и интервьюируемый несут ответственность за факты и мнения, выраженные в их материалах, которые не обязательно принадлежат ISC или ее партнерским организациям.

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ СВЯЗАННЫЕ ТОВАРЫ

перейти к содержанию