Pagkat-on gikan sa COVID-19 ug paghimo og mas lig-on nga sistema sa pagkaon

Atol sa 'Transformations within reach: Resilient food systems' webinar, ang mga representante gikan sa akademya ug mga gobyerno naghisgot sa naobserbahan ug gipaabot nga duol nga mga epekto sa pandemya sa sistema sa pagkaon, ug gipasiugda ang mahinungdanong mga punto sa pagsulod ngadto sa mas dako nga kalig-on ug pagpadayon. Ang intern sa ISC nga si Husam Ibrahim nagsusi niini nga mga isyu sa World Food Day, nga gisaulog matag tuig sa 16 Oktubre.

Pagkat-on gikan sa COVID-19 ug paghimo og mas lig-on nga sistema sa pagkaon

Ang pandemya sa COVID-19 nagpadako sa usa ka humanitarian ug socioeconomic nga krisis nga nakaapekto sa mga kondisyon alang sa pag-uswag, ug nagdala sa naglungtad nga sistematikong mga isyu sa unahan. Usa sa ingon nga isyu mao ang kanihit sa mga suplay sa pagkaon sa kalibutan sa pipila nga mga lugar ug mga kahuyang sa mga sistema sa pagkaon. Ang ihap sa mga tawo nga nag-antos sa kanunay nga kagutom gibanabana nga kapin sa 800 milyon sa wala pa ang krisis, ug kana nga gidaghanon mahimo’g molukso pag-ayo.

Ang World Food Programme, ang 2020 nga mananaog sa Nobel Peace Prize, nagpasidaan nga sa katapusan sa 2020, an dugang 130 ka milyon nga mga tawo ang mahimong mag-atubang sa kagutom, sa bahin tungod sa pandemya sa COVID-19 ug mga paningkamot nga mapugngan ang pagkaylap niini. Ang pagtukod sa usa ka malungtarong sistema sa pagkaon mao nga hinungdanon aron mouswag padulong sa UN Sustainable Development Goals. 

Ang mga problema sa sistema sa pagkaon naglungtad sa wala pa ang pandemya, nga adunay, gibanabana 11% sa populasyon sa kalibutan sa 2017 nag-antos sa kagutom. Ang undernourishment nagkadaghan sukad sa 2014 tungod sa panagbangi, pagkausab-usab sa klima ug grabe, ug labing kaylap sa sub-Saharan Africa (diin nakatandog kini sa 23.2% sa populasyon), Caribbean (16.5%) ug Southern Asia (14.8%). Ang pagbag-o sa klima giplano nga motaas ang presyo sa agrikultura ug ibutyag ang dugang nga 77 milyon nga mga tawo sa peligro sa kagutom sa 2050, sa ingon mabutang sa peligro ang UN Sustainable Development Goal aron tapuson ang global nga kagutom.

Ang pandemya sa COVID-19 nagpadako sa kini nga mga isyu, nanawagan alang sa dinalian nga aksyon. Aron masusi kung giunsa ang kalibutan makabangon gikan sa krisis nga malungtaron, ang International Science Council (ISC) ug ang International Institute for Applied Systems Analysis (IIASA) nakigtambayayong sa paghimo og usa ka Plataporma sa Consultative Science – para sa konsultasyon, deliberasyon, ug kolaborasyon sa mga siyentista, magbubuhat sa polisiya, ug mga representante gikan sa civil society. 

Ang mga sistema sa pagkaon dili lamang makaapekto sa mga isyu nga may kalabutan sa kakabus ug seguridad sa pagkaon apan anaa usab sa kasingkasing sa mga hagit sa pagpadayon, lakip ang pagkawala sa biodiversity, pag-init sa kalibutan ug may kalabutan nga mga epekto sa pagbag-o sa klima. Aron makalihok padulong sa mas lig-on nga sistema sa pagkaon, ang mga diyeta, produktibidad sa yuta, regulasyon sa paggamit sa yuta ug internasyonal nga mga palisiya sa pamatigayon nanginahanglan ug sukaranang mga reporma. 

Sumala sa European Commission, ang mga sistema sa pagkaon karon nag-asoy sa halos un-tersiya sa tibuok kalibutan nga GHG emissions, naghurot ug dakong gidaghanon sa natural nga kahinguhaan, moresulta sa pagkawala sa biodiversity, hinungdan sa negatibong epekto sa panglawas (tungod sa ubos ug sobra nga nutrisyon) ug naghikaw sa tanang aktor, ilabina sa mga nag-unang prodyuser, sa patas nga pagbalik sa ekonomiya ug panginabuhian.

Suno kay Petr Havlik, Acting Program Director sang Ecosystems Services and Management Program sa IIASA, wala sang pilak nga bala. Hinuon, ang mga kadena sa suplay sa pagkaon nanginahanglan usa ka pagtaas sa patigayon sa mga produkto sa agrikultura ug usa ka malungtaron nga pagtaas sa mga ani sa tanum. Ang mga gobyerno kinahanglan nga tin-aw nga magdugtong sa mga paningkamot aron mapausbaw ang mga abot sa tanum ug sibsibanan legal nga mga lakang aron mapanalipdan ang kalasangan, savannas ug peatlands gikan sa pagkakabig ngadto sa agrikultura. Ang pagsira sa gintang sa pagkaon hinungdanon usab ug magkinahanglan usa ka dako nga pagkunhod sa mga rate sa panginahanglan. Nagkinahanglan kini og pagkunhod sa pagkawala sa pagkaon ug pag-usik, pagbalhin sa mga diyeta sa mga konsumedor sa taas nga karne ngadto sa mga pagkaon nga nakabase sa tanum ug paglikay sa bisan unsang dugang nga pagpalapad sa produksiyon sa biofuel. 

Ang pagbuhat sa ingon adunay neyutral o positibo nga epekto sa kinaiyahan, ug makatabang sa pagpagaan sa pagbag-o sa klima ug pagpahiangay sa mga epekto niini samtang gibalikbalik ang pagkawala sa biodiversity. Siguruhon usab niini ang seguridad sa pagkaon, nutrisyon ug kahimsog sa publiko, pagsiguro nga ang tanan adunay access sa igo, luwas, sustansya, malungtaron nga pagkaon aron mapakaon ang hapit 10 bilyon nga mga tawo pinaagi sa 2050.

Si Ameenah Gurib-Fakim, Kanhi Presidente sa Mauritius, nagpatin-aw nga ang produksiyon sa pagkaon direkta nga nalambigit sa mga rate sa trabaho ug kasiguruhan sa kita. Miingon usab siya,

"Ang atong makita sa macro nga lebel mao ang kalibutan, usa ka nasud, o usa ka kontinente nga usahay makapatunghag igo nga pagkaon aron mapakaon ang nag-uswag nga populasyon niini, apan ang produksiyon ug pag-apod-apod dili igo aron mapapas ang kagutom."

Si Ismail Serageldin, Emeritus Librarian sa Alexandria, nag-ingon nga aron mabag-o ang sistema sa pagkaon samtang ang pagbag-o sa klima mahimo’g usa ka umaabot nga kabalaka, kinahanglan ang labi nga paghatag gibug-aton sa panukiduki sa siyensya aron mapaayo ang katukma sa agrikultura. Nagpasabot kini sa pagprodyus og daghang mga pananom samtang naggamit og gamay nga mga kahinguhaan pinaagi sa modernong teknolohiya. 

Mga solusyon sa teknolohiya nga gisugyot sa 2019 World Resources Report naglakip sa pagpili sa mga kinaiya sa tanom o paggamit sa mga additives nga makapamenos sa methane emissions gikan sa humay ug baka, gipaayo nga mga porma sa abono ug mga kabtangan sa tanom nga makapamenos sa nitrogen runoff. Mahimong ubanan kini sa mga proseso nga gibase sa solar alang sa paghimo og mga abono, mga organikong spray nga nagpreserbar sa presko nga pagkaon sa mas taas nga mga panahon, ug mga kapuli sa karne sa baka. 

Gitapos ni Serageldin ang webinar pinaagi sa pagpaabut sa umaabot nga mga paglihok. Gihisgutan niya kung unsa ka dako ang data ug pagtipig sa panganod nga nagpalapad sa bukas nga kalihokan sa siyensya, nga nagtugot sa mga software nga mahimong serbisyo kaysa kabtangan. Gitugotan niini ang global nga pag-access sa mga bag-ong teknolohiya ug giduso ang mga pagbag-o sa siyensya.

Sa katapusan, naghisgot siya bahin sa panginahanglan sa paghunahuna sa tibuok kalibutan ug paglihok sa lokal nga relasyon sa pagpuyo uban sa kinaiyahan ug pagsabot sa atong epekto sa planeta. Giproyekto niya nga ang mga batan-on nga henerasyon mohimo niini nga inisyatiba sa unahan sa siyensya, teknolohiya, kabag-ohan ug aktibismo. Sa partikular, ang mga digital nga teknolohiya, bag-ong mga biyolohikal ug pagsulti batok sa naglungtad nga gahum alang sa kaangayan sa katilingban ug pagkahibalo sa kalikopan aron makatabang sa pagtukod sa usa ka labi ka lig-on nga sistema sa pagkaon, pagwagtang sa kagutom sa kalibutan ug pagbatok sa pagbag-o sa klima. 

Hibal-i ang dugang bahin sa webinar ug tan-awa online.

Litrato ni Nilotpal Kalita on Unsplash

TAN-AWA ANG TANANG KAUGNAY NGA MGA BUTANG

  • nga pagpasabot: Ang mga paghubad awtomatik nga gihimo sa Google Translate ug mahimong adunay mga sayup. Ang ISC dili manubag sa bisan unsang kadaot o isyu nga mahimong motumaw gikan niini nga mga hubad. Mahimo nimong ihatag ang imong feedback pinaagi sa pag-email kanamo sa webmaster@council.sensya
    Mubo nga sulat: Palihug timan-i nga ang 'Science Summit sa UN General Assembly' sa Septiyembre 2023 dili usa ka panghitabo sa International Science Council. Ang International Science Council walay asosasyon niini nga kalihokan o sa tig-organisar sa kalihokan.
    • Laktaw ngadto sa sulod